01 ta '06
Ibda bl-Ingredjenti Aħjar għall-Għaġina Pizza
Devorah Lev-Tov. Trid titgħallem is-sigrieti tal- għaġina tal-pizza li tiġġebbed kif suppost bl-idejn biex tagħmel l-aħjar qoxra tal-pizza homemade? Hawn huma l-passi biex tintuża l-aħjar teknika.
Sabiex tikseb l-aħjar qoxra tal-pizza possibbli, għandek tibda bl-ingredjenti xierqa. L-użu tad- dqiq korrett huwa importanti ħafna, u li l-għaġina tista 'titla' kif suppost hija wkoll għandha.
Ipprepara l-wiċċ tax-Xogħol tiegħek
Qabel ma tibda tiġbid, aċċerta ruħek li l-kontro-bank tiegħek jew kwalunkwe wiċċ li tkun qed taħdem fuq hu mnaddaf bid-dqiq.
02 ta '06
L-ebda għatu ta 'l-immuntar meta inti tmur għall-għaġina ta' l-idejn
Devorah Lev-Tov. Ladarba l-għaġina tiegħek titla ', int lest biex tinfirex f'diska ċatta. Inti tista 'tkun it-tentazzjoni li tuża rolling pin biex tagħmel dan, li xi drabi tista' taħdem sew, iżda ħafna drabi tikkawża l-għaġina biex tinqata 'faċilment. Int issib ukoll li l-għaġina tibqa' tonqos lura fiha nfisha u tagħmilha diffiċli li tinkiseb diska kbira biżżejjed . Barra minn hekk, jekk qed tagħmel pizza Naplitana skond ir-regoli Associazione Vera Pizza Napoletana uffiċjali , il-labar li jduru huma pprojbiti.
03 ta '06
Uża s-swaba iebsa tiegħek biex Issettja l-Għaġin fi Skartoċċ Żgħir
Devorah Lev-Tov Ibda billi tagħfas is-swaba 'tiegħek flimkien, bil-wieqfa dritta fuq it-trufijiet, u ssikkathom. Prattika dan fuq il-countertop l-ewwel; Meta tkun lest, poġġi l-ballun ta 'l-għaġina fuq pjanċa sew imtajjen u naffattjaha ftit billi tagħfas fuqha bil-pali ta' idejk.
Imbagħad, ibda l-ippressar fl-għaġina bit-tarf tas-subgħajk, ħdimek bil-mod it-tarf t'isfel 'il barra u bil-mod tiġbed l-għaġina miegħu.
Dawwar id-diska biex tiżgura li tiġġebbed b'mod indaqs f'ċirku. Ħalli t-truf ta 'barra ftit eħxen għall-qoxra.
Żomm dan sakemm l-għaġina tkun ċċattjata u mwessa 'f'diska żgħira.
04 ta '06
Il-Hand Flop, Pass 1
Devorah Lev-Tov. Ħu d-diska u ħafif tagħfas id-dwal dominanti tiegħek ċatt fuqha.
Żomm it-tarf tax-xellug tad-diska bl-idejn l-oħra u aqla 'malajr id-diska u poġġiha fuq it-tarf t'isfel u tistrieħ fuq il-polz dritt tiegħek, u l-bqija titbandal fuq idejk, li issa hija palm-up.
05 ta '06
Il-Hand Flop, Pass 2
Devorah Lev-Tov Sussegwentement, flop id-diska lura fuq il-countertop imlaħlaħ.
Irrepeti dan diversi drabi u tinnota malajr l-għaġina li tinfirex kull darba.
Agħmel dan sakemm id-diska hija d-daqs u l-ħxuna li tippreferi, imma oqgħod attent li ma tħallix li tħalli rqiqa li tiċrit.
06 ta '06
Lest biex Issalva l-għaġina tal-pizza tiegħek
Devorah Lev-Tov. Voila! Għandek rawnd ta 'l-għaġina tal-pizza perfettament bl-idejn.
Issa int lest għal xi toppings; ipprova klassika Naplitana jew pesto u abjad toppings bean .