Bħal bosta ħxejjex, il-karrotti li jnixxfu jġibu n-natura ta 'ġewwa ħelwa tagħhom. Qaxxar il-karrotti jew ma qoxrax il-karrotti - huwa sa inti. It-tqaxxir jieħu ftit aktar ħin, ovvjament, iżda jwassal ukoll għal konsistenza finali aktar konsistenti mad-dixx. Jekk il-karrotti huma irqaq bħal dawk fil-istampa, tħossok liberu li tħallihom sħaħ għal preżentazzjoni extra pretty fl-aħħar.
Ftit żidiet mhux obbligatorji dwar it-togħma u t-tiżjin huma msemmija hawn taħt. L-eħfef mod biex jitħallat it-togħma tal-karrotti inkaljati, madankollu, huwa sempliċiment li żżid ħxejjex oħra, partikolarment ħxejjex ta 'l-għeruq, għat-taħlita. Il-karrotti huma extra fit-togħma meta jinħallu bil-ġewż tal-ħobż, nevew, u / jew rutabagas, li kollha għandhom ħinijiet ta 'inkaljar simili għall-karrotti. Xi ħxejjex aromatiċi friski mqatta 'fin-naħa l-oħra jġibu l-aħjar fil-karrotti inkaljati, kif ukoll sprinkle ta' espelette jew trab tal-chili ħafif ieħor, melħ tal- fleur de sel crunchy jew bżar iswed frisk.
Iservi z-zunnarija inkaljata bil-laħmijiet inkaljati, bħala parti minn ikla ċentrika tal-ħxejjex, jew bħala insalata flimkien ma 'kwalunkwe firxa ta' platti.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lira
- karrotti
- 1 tablespoon
- żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali
- Melħ tal-baħar għat-togħma
- Ingredjenti mhux obbligatorji għall-Impatt Massimu:
- A ftit sinniet tewm
- Sprigs ta 'klin, sagħtar, u / jew salvja
- Crème fraîche jew krema qarsa jew
- jogurt tal-ħalib sħiħ
- Tidqib ta 'trab taċ-ċirasa Espelette jew paprika
Kif tagħmel dan
- Preheat forn għal gradi 375F. Qaxxar il-karrotti u aqlaq it-truf tagħhom, jekk tixtieq; jew sempliċement qatgħu l-ħodor tagħhom kif stampa. Aqta 'l-karrotti fit-tul, saħansitra bsaten jew saħansitra, flieli ta' sezzjoni trasversali angolata. Jekk il-karrotti huma relattivament irqaq, bħal dawk murija hawn, tista 'tħallihom kollha kemm huma - sempliċement kun żgur li tivverifika t-truf eħxenin għal sensittività fl-aħħar.
- Poġġi l-karrotti ppreparati f'dixx tal-ħami kbir. Jekk trid iżżid ftit imsiemer tat-tewm biex ixwi mal-karrotti, żidhom issa 'qoxrahom jew għall-inqas iċċaqalqu l-biċċa l-kbira tal-qoxra tal-karti tagħhom biex tagħmilhom aktar faċli biex jittieklu aktar tard. Dan huwa wkoll iż-żmien li żżid ftit sprigs ta 'ħwawar jekk tixtieq.
- Drizzle l-karrotti (u dak kollu li jista 'jkollok miżjud magħhom) biż-żejt. Tarmi sewwa l-biċċiet tal-karrotti. Sprinkle bil-melħ u l-pop id-dixx fil-forn imsaħħan minn qabel.
- Ixwi sakemm il-karrotti jibdew kannella fil-qiegħ, madwar 20 minuta. Ħawwad u kompli l-inkaljar sakemm il-karrotti huma offerti bi truf kannella sabiħ, madwar 20 minuti oħra.
Iservu l-karrotti inkaljati sħun, sħun, jew f'temperatura tal-kamra bit-tewm u l-ħwawar, jekk użajthom. Żid dollop jew tnejn ta 'crème fraîche jew jogurt biex dress affarijiet, u sprinkle ta' trab chilli espelette jew ħxejjex friski ikkapuljati, jekk int hekk inklinat.
U dak hu dritt: it-temperatura tal-kamra hija għażla. Huwa meta l-għażla dollop ta 'jogurt verament tiffoka, ukoll. Tista 'wkoll tixxarrab il-karrotti inkaljati bl-ilbies u sservihom aktar bħala insalata. Pesto, kemm jekk il- pesto tal-ħabaq tradizzjonali jew twist modern bħal dan il -pesto tal-ħwawar tar - rebbiegħa huwa kbir fuq il-karrotti inkaljati, bħalma hu aioli .