01 ta '04
Kif Stem Swiss Chard
Il-weraq ta 'Chard Svizzeru. Molly Watson Chard Żvizzeru, ċard aħmar, chard tad-deheb, jew chard qawsalla . Tkun xi tkun it-tip ta 'chard li għandek fuq naħa għandha zkuk qawwija, stiffi u weraq profondament għeruq, bumpy. Id-differenza fit-tessut bejn iz-zkuk u l-weraq għandhom jiżvelaw saħansitra lill-kok novizzi li dawn iż-żewġ partijiet ma jissajbux bl-istess rata u ħin.
B'xorti tajba, ix-zkuk viżibbli u l-kustilji li jmexxu ċ-ċentru ta 'dawn il-weraq kbar u tajbin għat-togħma huma faċli biex jitneħħew u jissajru separatament mill-weraq .
L-ewwel affarijiet l-ewwel: Laħlaħ il-ħmieġ jew id-debris mill-weraq u żżommhom niexef qabel ma tipproċedi. Agħti ħarsa tajba lejn il-chard, xi kultant teħtieġ biss tlaħliħa ta 'malajr, ħinijiet oħra ta' ħmieġ jistgħu jkunu marbuta miegħu (speċjalment jekk kien ix-xita) - ma tridu dak il-ħmieġ biex toqtol il-pranzu!
02 ta '04
Trim & Itwi l-Chard
Żvizzera Chard Leaf imdendla. Molly Watson Iġbor il-weraq imnaddfa flimkien. Aqta 'u armi xi taqsim kannella jew bil-ħsara ta' zkuk.
Xi għenieqed se jkunu relattivament nodfa u faċli - sempliċement iqattar il-qiegħ tax-zkuk u jimxu tul. Drabi oħra, ser ikollok mazz b'xi kastru sa l-zkuk li jeħtieġ li jiġu "imqaxxra" u jintremew hekk ikollok zkuk verġni lesti biex issajjar.
Wara t-tirqim tal-massa, naħdem ma 'werqa waħda fi żmien għall-aħjar riżultati.
Agħmel werqa ta 'chard, itwiha f'nofs it-tul, u poġġih quddiemek.
Din mhix xjenza eżatta, u lanqas mhija x-xjenza tar-rokit - int biss tiwi l-weraq tul iċ-ċentru naturali tagħha, billi tpoġġi l-għonq / għonq b'xi mod u t-truf tal-werqa bil-maqlub.
03 ta '04
Maqtugħa 'l barra
Chard Stem Removed. Molly Watson Uża sikkina qawwija biex taqta 'tul ix-xifer tal-kustilja taż-żaqq. Kif aggressiva int dwar it-tqattigħ kollu taz-zokk u li tissagrifika xi wħud mill-werqa hija sa tiegħek!
Irrepeti bil-weraq li jkun fadal, stivar ta 'zkuk u weraq separatament.
04 ta '04
Irrepeti Bil-Weraq li Fadal
Weraq u zkuk Chard. Molly Watson Ladarba jsir, ser ikollok munzell ta 'zkuk tal-barbun u biċċa ta' weraq tal-karta. Il-punt tas-separazzjoni tagħhom huwa li tkun tista 'issajjar kull waħda għall-aħjar użu tagħha stess. Xi ftit ideat biex tibda:
- Jużawhom f'soppa. Imsaħ u saute t-zkuk ma 'aromatiċi jew ħxejjex oħrajn, ħu s-soppa, u mbagħad żid il-weraq imqattgħin fl-aħħar għal tifqigħa ta' aħdar.
- Agħmel il- Weraq imqaxxar . Hawnhekk, iz-zkuk huma mqattgħin u wżati fil-mili u l-weraq jinżammu sħaħ, mimlijin u moħmija.
- Itwi l -għaġin Chard Żvizzera . Iċ-zkuk ikunu mqaxxra qabel il-weraq, u niżguraw li l-affarijiet ikunu msajjra b'mod indaqs fl-imluħ savourti.
- Imsaħ Gratin Stem Chard meta, bħal ħafna nies, għandek bżonn biss li tħalli għal riċetta. Il-gratin jagħmel użu Delicious mill-zkuk, sabiex ma tarmihomx!