Kif tagħmel Binyebwa

01 ta '07

X'inhu Binyebwa?

L-Uganda għandha varjetà ta 'ġewż tal-art li huma karatteristiċi ta' ġilda ħamra u jekk m'iniex żbaljat, laħam aħmar. Jiena qalli li mhumiex l-istess bħal karawett jew monkeynuts u huma ta 'varjetà speċifika għall-Uganda. Huma mbagħad użati biex jagħmlu zalza biex jikkumplimentaw il- qamħirrun . Il-zalza hija magħrufa bħala binyebwa. Meta tħares lejn id-dehra tal-ġewż ta 'l-art, tinduna bi lewn griż skur kemmxejn ħamrani. Meta l-binyebwa jiġi msajjar, huwa bla xkiel u kemmxejn roża ashy.

02 ta '07

Karatteristiċi tal-Trab tal-Karawett

Meta mithun, ma jixbahx il-butir tal-karawett l-iktar minhabba l-fatt li l-butir tal-karawett huwa maghmul mill-karawett inkaljat filwaqt li l-ğewż użat ghall-binyebwa huwa ğewż tal-lewż nej. Kelli x-xorti li ngħata kampjun biex tipprova mara Uganda li ltqajt reċentement. Qabel ma bdejt biex issajjar il-binyebwa, jien ittella 's-swaba' miegħu biex niżgura li xi biċċiet kbar kienu mqassma l-ewwel.

03 ta '07

Tiġbor l-Ingredjenti

Meta ngħata l-istruzzjonijiet dwar kif tagħmel il-binyebwa, kien proċess sempliċi ħafna li ma kontx nemmen li ma kien hemm xejn aktar. Prattikament huma meħtieġa biss 4 ingredjenti, l-ebda ħwawar garliku jew additonali mhu meħtieġ biex jagħmel il-binyebwa. Se jkollok bżonn:

1.5 kikkra karawett (pulverizzat fi trab tal-ħbub)

1/4 ta 'basla

2.5 cups ilma

Melħ għat-togħma

04 ta '07

Ħallat l-Ingredjenti

Fi saucepan żgħir, ħallat flimkien il-karawett, il-basal, l-ilma u l-melħ. Anke jekk it-trab tal-karawett huwa ħafif u żejtni, issib li l-ilma immedjatament jibda jitħallat tajjeb mal-karawett u jifforma pejst qabel ma tintefa 's-sħana.

05 ta '07

Ahjar il-Binyebwa fuq is-Sahha ta 'Baxxa sa Medja

Poġġi l-pot fuq il-quċċata tal-istufi. Ladarba jinġema ', naqqas is-sħana għal fjamma baxxa u medja u ħalliha ttektek għal 25 minuta. Dan id-dixx jeħtieġ li jitħawwad b'mod pjuttost regolari sabiex jipprevjeni ċapep u jevita ħruq u twaħħil mal-qiegħ tal-borma. Jekk il-zalza tidher ħxuna wisq għall-Predisposizzjoni tiegħek, tista 'żżid l-ilma jagħli mal-zalza sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa.

06 ta '07

Żejt separati

Wara 25 minuta, ix-zalza hija msajra u ssib li ż-żejt tal-karawett li jseħħ b'mod naturali jinfirex u jitla 'għal fuq ix-zalza. Meta jiġri dan, tista 'tkun kunfidenti li l-zalza tkun imsajjar għal żmien twil biżżejjed. Il-karawett mhux maħdum jista 'jikkawża taqlib fl-istonku jekk jittiekel.

07 ta '07

Iservi lil Binyebwa f'numru ta 'Modi

Ladarba l-binyebwa tkun lesta, isserviha flimkien mal-qatla mqaxxra. Segwi din il-gwida pass pass biex titgħallem aktar dwar matoke. Hemm modi differenti biex iservu dan id-dixx. Jekk għandek ħut imnixxef f'idejn, tagħmel żieda kbira u ssaħħaħ it-togħma taż-zalza tal-karawett. Mod ieħor biex iservi l-binyebwa huwa bit-taħlit fil-weraq tal-qara 'mnixxef, magħrufa lokalment bħala dodo, ftit minuti qabel ma tispiċċa tisjir il-karawett. Il-weraq taż-żerriegħa tal-kassava jistgħu jintużaw ukoll bħala żieda mal-binyebwa. Għażilt biex issajjar il-biyebwa bl-ispinaċi.

Qabbel dan id-dixx mal-ħodor bil-ġewż taż-Żimbabwe, muriwo une dovi.