Inti tista 'tixtieq burgers veggie u burgers tad-dundjan, imma xi kultant ukoll int tista' toqgħod għal Hamburg mmerraq u taz-zalzett. L-inkwiet huwa, burger magħmul minn 4 uqija ta 'ċanga artifiċjali regolari (70 fil-mija dgħif, jew 30 fil-mija xaħam, skond liema mod tħares lejnha) jista' jkun fiha kemm 34 gramma ta 'xaħam, li huwa iktar minn nofs il- ta 'xaħam u kważi żewġ terzi tal- valur ta' kuljum ta 'xaħam saturat . U dak qabel ma jiżdiedu l-ġobon, il-bejken, il-mayo jew xi toqob oħra mgħobbija bix-xaħam.
Veru, xi xaħam mill-burger jitlaq fil-proċess tat-tisjir, iżda għadu bażi għolja minn fejn tibda.
Int tista 'twaħħal ma' burgers veggie jew dundjan tad-dundjan tad-dundjan dgħif mhix neċessarjament ħafna inqas fix-xaħam minn laħam taċ-ċanga art sakemm tagħżel dundjan abjad tal-laħam abjad. Imma jekk trid burger b'togħma tal-bajd, tikkunsidra li tuża laħam taċ-ċanga dgħif jew extra-lean, li huwa 90 fil-mija u 95 fil-mija dgħif, rispettivament.
Do Burgers Low-Fat Make Nixxef Burgers?
L-ilment ewlieni ma 'burgers b'livell baxx ta' xaħam magħmulin minn ċanga mxaħħar hija li għandhom it-tendenza li jkunu niexfa u dgħajfa, iżda dan m'għandux ikun il-każ. Il-laħam taċ-ċanga artwali, irrispettivament minn dak il-kontenut ta 'xaħam tiegħu, għandu jkun imsajjar għal 160 grad sigur, iżda burgers b'ħafna xaħam jieħdu ftit inqas ħin minn burgers regolari biex jilħqu dik it-temperatura, għalhekk kun żgur jużaw termometru biex jiċċekkjaw għal ftit minuti jew tnejn qabel iż-żmien.
Kif nista 'niżguraw Burgers umdi, b'saħħithom b'livell baxx ta' xaħam?
- Tikkonsidra li żżid l-ingredjenti li jnaddfu mat-taħlita bħal zalza tat-tadam, zalza tal-barbecca, faqqiegħ u basal imqaċċrin, karrotti mqatta 'jew zucchini, u fażola mqaxxra. Iktar mhux tas-soltu, xi nies jixtiequ jgħaqqdu blueberries jew ċirasa, li żgur jagħtu spinta lill-konsum ta 'antiossidanti tagħna. Iż-żieda ta 'zlazi, frott jew ħxejjex għall-patties hija wkoll mod tajjeb ta' użu ta 'inqas laħam fl-ewwel lok, u b'hekk jiġu ffrankati aktar kaloriji saturati.
- Agħmel ftit zalza sħuna, kemmun jew xi taħżen Cajun mat-taħlita għal spinta kbira ta 'togħma. Għaġni ftit tewm u jalapeno jew serrano chilli bżar għal ftit sħana miżjuda.
- M'għandekx taħlita żejda ta 'l-ingredjenti.
- M'għandekx tagħfas il-meraq waqt it-tisjir.
Topping Burgers Low-Fat tiegħek
Użu togħlija b'ħafna togħma ħelwa minflok il- bejken u l-ġobon tas-soltu: ipprova chutney, Salsa, flieli tat-tadam u veggies oħra, u verżjonijiet b'ħafna xaħam ta 'mayo jew krema qarsa .
Ċaqlaq xi mustarda ta 'l-għasel biex tilbes fuq il-gallettini. Jew imorru ħawajjan u żid ċrieki tal-ananas grilled. Dawn huma biss ftit possibbiltajiet.
Jekk tibqa 'hanker wara bacon tradizzjonali u kisja tal-ġobon, tikkunsidra li tuża bacon Kanadiż, jew bacon tad-dundjan, u porzjon wieħed ta' ġobon b'ħafna togħma b'ħafna xaħam. Fl-aħħarnett, kif qed tipprova tagħmel burger b'saħħithom, għaliex ma żżidx il-konsum tiegħek ta 'fibra fl-istess ħin u sservi l-bajdek b'ħafna xaħam fuq biċċiet tal-qamħ sħiħ mixwi.