Din ir-riċetta tal-imqarrun u tal-ġobon klassika tikseb it-togħma qawwija tagħha mill-ġobon cheddar qawwi u l-umami (il-ħames kategorija tat-togħma) minn zalza Worcestershire. Ixtri l-ġobon fi blokka u gradilha fid-dar għall-aħjar riżultat; Boroż ta 'ġobon imqaxxar minn qabel fihom lamtu tal-qamħirrun, li jinibixxi t-tidwib lixx. Il-topping pan tal-ħobż iżid crumble toasty, u tista 'tagħtiha karattru saħansitra aktar billi tixxotta l-qxur tal-ħobż bil-butir tat-tewm frisk. Iservu dan flimkien ma 'insalata ħadra sempliċi għal pranzu faċli ta' kull lejl jew inkella ġġibu għal barbecue bit-terran għal platt sekondarju li jħobb il-folla.
Dak li għandek bżonn
- 6 imgħaref tal-butir (maqsum)
- 1/4 tazza
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda niexfa
- 1/4 kuċċarina bżar
- 3/4 kuċċarina
- Zalza Worcestershire
- 3 tazzi tal-ħalib
- 1 basal żgħir (maħkuk)
- 3 tazzi (12 uqija) ġobon cheddar imqatta 'fin
- 8 uqija ta 'l-imqarrun tal-minkeb (imsajjar sakemm ma jkunx għadu sar u skulat)
- 3/4 tazza
- qamħirrum artab
- Fakoltattiv: 1 kuċċarina tewm (ikkapuljat)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 F. Butir ta 'platt tal-casserole ta' 3 kwarti.
- Fi saucepan fuq medium baxx ta 'sħana, dewweb 4 tablespoons ta' butir. Ħawwad id-dqiq, ħwawar niexfa u zalza Worcestershire. Saħħan, waqt li tħawwad kontinwament, għal 1 sa 2 minuti. Gradwalment ħawwad il-ħalib; tkompli issajjar, tħawwad ta 'spiss, sakemm it-taħlita ssir ħoxna u bla xkiel. Neħħi l-pan mis-sħana.
- Ħawwad il-basal maħkuk u l-ġobon.
- Ferra l-imqarrun fil-platt tal-casserole.
- Ferra l-zalza fuq l-imqarrun u ħawwad bil-mod biex tħallat.
- Dewweb it-2 tablespoons li jibqa 'ta' butir f'panza tqila żgħira u saute t-tewm ikkapuljat, jekk mixtieq, fiha għal minuta. Neħħi l-butir bil- qoxra tal - ħobż u xerredhom indaqs fuq l-imqarrun.
- Sahh ghal 30 minuta, jew sakemm il-bżieżaq tat-tahlita u l-qoxra tal-frawli ssir kannella dehbi.
Aktar Dwar il-Makaroni u l-Ġobon
Il-favorit tat-tfulija għadu fil-quċċata tal-lista tiegħek? Iċċekkja dawn ir-riċetti tal-imqarrun u tal-ġobon l-oħra:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 853 |
| Xaħam totali | 59 g |
| Xaħam saturat | 33 g |
| Xaħam mhux saturat | 17 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodju | 1,200 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 37 g |