Kollox Int Xtaqt Tkun Taf Dwar Legs tat-Turkija
L-akbar problema mad-dundjan hija li ħafna nies jaħsbuha biss bħala ikel għall-vaganzi. Naturalment, dan huwa l-aktar minħabba d-daqs tad-dundjan medju tiegħek. Min jixtieq dundjan ta '15-il libbra għall-pranzu ta' Tlieta bil-lejl? Fortunatament, dundjani jistgħu jinstabu dejjem aktar f'partijiet. Jkollna idejk fuq sider tad-dundjan jew saqajn tad-dundjan huwa ħafna aktar faċli f'dawn il-jiem. Dan jagħtina l-għażla li grill up lott sabiħ ta 'saqajn dundjan.
Mhux biss huma faċli biex jippreparaw iżda huma pjaċevoli li jieklu.
Saqajn tat-Turkija
L-aħjar post biex tibda meta tkun qed tipprepara kull tip ta 'dundjani huwa b'ilma tas-salmura bażiku. Dundjan li jmexxi jżid l-umdità, u jżommha sbieħ u offerta permezz tal-proċess tat-tisjir. Selvaġġ bażiku jibda b'madwar 1 tablespoon ta 'melħ kosher għal kull tazza ta' ilma. Għandek bżonn salmura biżżejjed biex tkopri r-riġlejn hekk kemm għandek bżonn tiddependi fuq id-daqs tal-kontenitur li qed tuża. Mod faċli biex insemmu huwa li tpoġġi s-saqajn tad-dundjan f'kontenitur u ferra 'l-ilma tazza fi żmien sakemm tkun mgħottija. Dan jgħidlek kemm qiegħda tħejji s-salmura.
Kif issajjar is-Saqajn tat-Turkija
Minħabba li ma tridx li l-ġilda tinħaraq, inti tixtieq li tħaddan is-saqajn tad-dundjan fuq nar medju. Dan jagħtik ħin tat-tisjir ta 'madwar 45 minuta sa siegħa. Naturalment, tkun trid iżżomm għajnejhom fuqhom u mbagħad okkażjonalment biex tikseb kulur kannella dehbi sbieħ kulħadd.
Jekk int irkuprat l-eċċess ta 'xaħam li tista' ssib minn qabel m'għandekx tikseb ħafna fil-mod ta 'flare-ups.
Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' taħlita ta 'ħwawar jew zalza li trid fuq saqajn tad-dundjan sakemm tiftakar li l-ħruq taz-zokkor. Kwalunkwe zalza ħelwa għandha tiġi applikata biss fl-aħħar tal-ħin tat-tisjir.
Jekk tixtieq zalza sabiħa ta 'barbecue ħoxna tipprova tħawwad is-saqajn l-ewwel b'taħlita niexfa ta' l-għorik, imbagħad ħarraf il-zalza fuq l-aħħar ftit.
Jekk tfejjaq il-ġilda u l-laħam mill-ponta dejqa tas-sieq, ikollok il-manku perfetta għal ikel tas-saba 'ta' daqs kbir. Is-saqajn tat-Turkija mhux biss jagħmlu ikla kbira imma huma oġġett perfett għal pikniks, partijiet u avvenimenti sportivi. Mhuwiex sorpriża li jinbiegħu mill-eluf huma fieri u festivals madwar id-dinja. Huma wkoll naturalment baxxi fix-xaħam.