Il-kombinazzjoni tal-mustarda, oranġjo u sagħtar tagħmel dawn il- chops tal - ħaruf meraviljuż. Poġġi l-chops fuq grill sħun sakemm kemm imsajjar (jew aktar, kif mixtieq). Ħallihom jistrieħu għal ftit minuti qabel ma jservu.
Dak li għandek bżonn
- 12 kaboċċa tal-ħaruf żgħar
- 2/3 tazza (160 mL) Dijon mustarda
- 2 tablespoons (30 mL) ikkapuljat
- oranġjo zest
- 1 tablespoon (15 mL) weraq tat-tewm frisk
- 1 sa 2 sinniet tat-tewm, ikkapuljat
- 4 kuċċarini (20 mL) zokkor kannella ċar ippakkjat
- 1 kuċċarina (5 mL) melħ tal-baħar
- 1/2 kuċċarina (2.5 ml) bżar iswed
Kif tagħmel dan
1. Ittaffi l-eċċess ta 'xaħam mill-qatgħat tal-ħrief
2. Ħallat zest tal-larinġ, tewm, melħ, bżar u sagħtar ġo pejst. Żid il-mustarda u z-zokkor ismar. Ħawwad flimkien.
3. Preheat grill għal sħana għolja. Pinzell madwar nofs it-taħlita fuq kull naħa tal-chops u qiegħed fuq grill sħun ħafna għal madwar 2 minuti kull naħa. Dawwar u brush in-nofs l-ieħor tat-taħlita fuq il-chops. Kompli t-tisjir sakemm isir. Il-ħaruf huwa msajjar f'145 grad F, iżda għal livell aktar rari ta 'tbenġil, itlaq il-grill fi 135 grad F.
4. Għatti u ħalli l-chops jistrieħu għal madwar 5 minuti qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 299 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodju | 1,099 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 21 g |