Dan il-butir tal-lanġas huwa ħarir bla xkiel u jeħtieġ ftit ħin attiv fil-kċina grazzi għall-għajnuna li tieħu mill-cooker bil-mod tiegħek.
Ifrexha fuq toast, dawwarha f'ħalq tal-ħafur, jew sempliċement tiekolha mill-vażett b'kuċċarina!
Dak li għandek bżonn
- 2 £ lanġas imxarrba
- 1/3 tazza ilma jew meraq tal-lanġas
- 1/4 tazza għasel jew 3 tablespoons zokkor (mhux obbligatorju)
- Meraq u maħkuk
- zest ta 'lumi wieħed
Kif tagħmel dan
- Qaxxar u qalba l-lanġas. Huwa importanti li titqaxxar għax eżatt taħt il-qoxra tal-lanġas hemm ċelloli speċjalizzati msejħa scleroids li jista 'jkollhom tessut mrammel. It-tqaxxir tal-lanġas jagħti l-butir tal-lanġas lest tiegħek b'tessut aktar ħarir.
- Aqta 'l-lanġas imqaxxar u mingħajr il-qalba f'ħażniet ta' mhux aktar minn 1 pulzier.
- Għaqqad il-lanġas imqatta 'flimkien ma' l-ilma jew meraq, għasel jew zokkor (jekk qed tużaha), meraq tal-lumi u għaġla fi cooker bil-mod. Għatti u sajjar fuq l-issettjar għoli għal 4-5 sigħat, sakemm il-lanġas ikunu ratba.
- Uża mgħarfa mgħawweġ biex tittrasferixxi l-lanġas għal blender. Irriżerva kwalunkwe likwidu tat-tisjir li jkun fadal fil-cooker bil-mod. Pura l-lanġas, billi żżid biss il-likwidu tat-tisjir biex tikseb konsistenza ħoxna u li tinfirex.
- Ittrasferixxi l-butir tal-lanġas biex tnaddaf il-vażetti tal-bottiljar ta 'nofs jew tliet xhur billi tuża sikkina tal-butir, mgħarfa, jew is-swaba' skruplużament nadifa biex tagħfas kwalunkwe bżieżaq ta 'l-arja. Ħalli spazju tar-ras ta '1/2-pulzier bejn il-quċċata ta' l-ikel u r-rimm ta 'kull vażett. Mhuwiex meħtieġ li l -vażetti jiġu sterilizzati għal din ir-riċetta. Invita fuq għotjien tal-bottiljar bi 2 biċċiet. Proċess f'banju ta 'l-ilma jagħli għal 20 minuta.
Varjazzjonijiet:
- Butir tal-lanżit imħawwar
Ħjiel ta 'kannella, spicebush, ġinġer, ħut bojod jew sinniet jista' jmur tajjeb bil-butir tal-lanġas. Iżda l-ħwawar mitħunin jistgħu jduru morra matul il-ħin tat-tisjir twil fil-cooker bil-mod. Minflok, wrap spices sħaħ ġo qatta żgħira tal-ġobon u żidha mal-lanġas u ingredjenti oħra. Neħħi l-qatta 'u armiha qabel ma tpoġġi l-butir tal-lanġas.
Jekk tuża ġinġer , blokka ta '1 sa 2 pulzieri ta' l-għerq il-ġdid hija ħafna. Jekk tuża sinniet sħaħ, tużax aktar minn 2 jew tlieta minnhom jew jistgħu jegħlbu l-togħma aktar sottili tal-lanġas. - Butir tal-Pear Pearl
Minflok l-ilma jew il-meraq tal-lanġas, uża likur alkoħoliku. Williams Pear Liqueur hija għażla ovvja u delikata, iżda cognac u brandi oħra huma tajbin ukoll bil-lanġas. Għażla kbira hija l-Port ta 'Tawny u l-Butir tal-Pera.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 400 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 1,318 mg |
| Karboidrati | 80 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 23 g |