Ċelebrazzjoni tal-familja Griega ma tkunx kompluta mingħajr il-goodness delightful buttery ta ' Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
Dawn huma cookies ħafna sinjuri (bħalma huma l-biċċa l-kbira tal-cookies shortbread) iżda b'xi mod eħfef u li jdub fil-ħalq tajjeb. Kun żgur li tagħmel aktar minħabba li dawn se jmorru malajr!
Dak li għandek bżonn
- 1 lb. Butir mingħajr melħ, imrattab
- 2 isfar kbar tal-bajd
- 1/2 zokkor tal-confectioner tal-kikkra, flimkien ma 'aktar għat-tfarfir (madwar 2 kikkri)
- 2 tbsp. ouzo
- 1/2 Tsp. trab tal-vanilla (sostituzzjoni ta 'żewġ tsp.
- estratt tal-vanilla )
- 1/2 kikkra lewż, mixwi u mqatta 'b'mod fin ħafna
- 1 dqiq tal-kejk lb. (madwar 3 1/2 - 4 tazzi)
- 1/2 Tsp. trab tal-ħami
- 1/2 Tsp. baking soda
- Qronfol sħiħ għad-dekorazzjoni (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
Fl-iskutella ta ' mixer stand , żid il-butir u ħallat sa ħafif u fluffy, madwar 5 minuti. Aħsel il-ġnub tal-iskutella u żid isfar tal-bajd u z-zokkor tal-confectioner. Ħallat sew. Żid il-ouzo, il-vanilla u l-lewż imqatta 'mixwi.
Fi skutella separata, ffiltra d-dqiq, it-trab tal-ħami u l-baking soda flimkien. Bil-mixer b'livell baxx, żid id-dqiq mat-taħlita tal-butir u ħallat sakemm inkorporat. M'għandekx trid taħlita l-għaġina minħabba li dan isaħħaħ il-cookies.
It-tkessiħ ta 'l-għaġina għal madwar nofs siegħa jagħmilha aktar faċli biex timmaniġġa u tirrollja.
Preheat il-forn għal 350 grad.
Tkabbru, għamilna dawn iċ-ċrieki iżda jistgħu wkoll isiru madwarhom. Biex tagħmel il-midjum, ħu biċċa għaġina dwar id-daqs ta 'ġewż. Irrombla ġo log u mbagħad irfinar it-truf u niskata ftit biex tagħmel forma ta 'nofs qamar jew ta' xmajjar.
Għolli kull cookie fiċ-ċentru b'qalba sħaħ u ħalliha fil-forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta jew sakemm għadha tibda bil-kannella.
Meta l-cookies għadhom sħun ħafna, irdigħ f'zokkor tal-confectioner. (Immaniġġjahom b'attenzjoni!) Is-saff taz-zokkor kważi se jiddewweb u jaqbad il-cookies. Wara li l-cookies jitkessħu ftit, żid ieħor trab ta 'zokkor tal-confectioner.
(Neħħi l-imsiemer tal-qronfol qabel ma tikkonsma sakemm ma tħobbx sinniet sħaħ!)
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 171 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodju | 194 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |