Wieħed mill-aktar ingredjenti importanti f'hummus, minbarra ċ-ċiċri, huwa tahini. Tahini huwa pejst magħmul minn żrieragħ tal-ġulġlien u huwa meqjus essenzjali għall-pantry tal-Lvant Nofsani. Nixtieq li nagħmel il-hummus tiegħi stess u, min-naħa l-oħra, nagħmel lil tahini tiegħi stess. Jiena dejjem nispiċċa li ħafna minn tahini għad baqa ', għalkemm. M'hemmx għalfejn tħalli dak extra tmur għall-iskart! Hemm ħafna riċetti fejn tahini jintuża biex iżżid li huwa wieħed ta 'togħma tip. Hawnhekk hawn lista tal-favoriti tiegħi.
Dan huwa l-appetizer perfett għall-parti li jmiss tiegħek jew tlaqqam flimkien. Il-pastard jista 'wkoll jiġi sostitwit u huwa daqstant sabjuż. Il-brokkoli bis- sħana huwa mħallat biż-zalza jew jista 'jintuża biex jinżel.
Il-ħut ma 'tahini huwa faċli u perfett għall-lover frott tal-baħar. Huwa jissejjaħ samak bi tahini bl-Għarbi u huwa favorit lokali f'ħafna reġjuni tal-Lvant Nofsani . Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħut għal dan id-dixx. Tilapia jagħmel tajjeb ħafna u huwa faċilment disponibbli fil-biċċa l-kbira tas-swieq.
Shawarma huwa bħall-ikla aħħarija fuq il-go. Laħam imqatta 'rqiq, mgeżwer f'pajp pita bil-ħaxix u zalza huwa ikla malajr Delicious. Tahini, flimkien mal-meraq tal-lumi, it-tewm, u l-jogurt jiffurmaw il-zalza li tmur ma 'dan il-classic tal-Lvant Nofsani.
Tahini sauce huwa magħmul minn tahini - pejst taż-żerriegħa tal- ġulġlien . Zalza ta 'Tahini hija irqaq u użata f' sandwiches pita , immarinar u rjus. Tahini Zalza huwa faċli ħafna li tagħmel. Aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ u se żżomm għal madwar ġimgħatejn.
Għajjien ta 'l-istess insalata tat-tonn qodma? Iċċekkja din il-verżjoni tal-Lvant Nofsani għal varjetà ftit u togħma kbira! L-insalata tat-tadam ma 'tahini tagħmel ikla eċċellenti u b'saħħitha.
07 tal-09
Baba Ghannouj Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj huwa dip popolari magħmul mill-brunġiel u t-tahini. Għandha nisġa lixxa, kremuża, u togħma kemmxejn affumikata. Huwa tradizzjonalment moqdija b'ħobż pita (mixwi jew frisk), iżda ħafna nies bhalu bħala dip ċippa ma 'patata jew ċipep tat-tortilla.
Zalza Tarator hija perfetta għal laħmijiet, u anki aħjar fuq sandwiches pita bħal shawarma. Huwa zalza universali u jista 'jintuża fuq ħxejjex, frott tal-baħar, ċanga, tiġieġ u ħaruf