Baked Egg Custard Tart huwa meqjus bħala tart Ingliż klassiku tal-ħin kollu. Għandi memorji fonda tal-ħami tat-torta tiegħi tal-bajd tat-Torti tal-Ħaruf għat-te tal-Ħadd, u huwa xi ħaġa li sib regolarment għall-familja tiegħi. Din ir-riċetta għalkemm hija pjuttost speċjali u tieħu l-kremetta tal-bajd umli mimlija għal livell ieħor għal kollox.
Il-Custard tal-Bajd moħmi b'Krema Doppja ġej mill-Kukers magħrufa l-Iskola ta 'l-Ikel ta' Carlton f'Y Yorkshire.
Fid-dar, aħna dejjem imsejħa din il-custard tal-bajd tat-torti imma int wkoll tismagħha msejjaħ Custard Tart, Custard Pie, jew Custard tal-bajd moħmija.
A Custard tal-bajd moħmija Tart huwa tant mgħaġġel u faċli biex tagħmel u huwa Delicious jittiekel xi ftit sħun, b'ċentru delicately wobbly. Il-custard tal-bajd moħmi jista 'jkun innotifikat bħala parti mit- te ta' wara nofsinhar, sempliċement b'tazza ta 'tè jew kafè u wkoll jagħmel pudina sabiħa.
Dak li għandek bżonn
- 350 ml./1 1/2 kikkra krema tqila (krema doppja, Jersey jekk possibbli)
- 350 ml./1 1/2 kikkra ħalib sħiħ
- 3 bajd (sħiħ, b'xejn)
- 3 isfar tal-bajd
- 40 g./1 1/2 oz. zokkor (caster)
- 1 fażola tal-vanilla (maqsuma imma mhux mibruxa)
- 750 g./1 3/4 lb.
- għaġina ħelwa
Kif tagħmel dan
- Tagħmir speċjali meħtieġ: 1 x 25cm fonda, strixxa tart imqassma
- Ġib il-ħalib, il-krema u l-vometta tal-vanilla għall-togħlija f'ban.
- Ibda flimkien il-bajd, l-isfar tal-bajd u z-zokkor. Aqla 'bil-mod il-ħalib mgħolli u l-krema fuq it-taħlita tal-bajd imissek kontinwament.
- Għaddi t-taħlita tal-għaġin permezz ta 'għarbiel. Poġġi l-pod tal-vanilla lura fil-kajjar u t-tkessiħ.
- Ħoll bil-mod il-landa tat-torti. Irrombla l-għaġina, laħlaħ il-landa tal-bottijiet u bake blind. Ladarba imsajjar, neħħi t-tart mill-forn, ixsir il-ġewwieni b'bajda tal-bajd u poġġi fil-forn għal ftit minuti sakemm il-bajda tkun issettjata.
- Ferra t-taħlita tal-kustilja kiesħa fil-kaxxa tart sħun. Ġentilment ingħaqdek noċemuskata ġdida u ħalliha f'temperatura ta '130 ° C għal 10 minuti. Dawwar il-forn sa 100 ° C u kompli issajjar sakemm it-tart ikun issettjat. Iċċekkja wara l-ewwel siegħa u mbagħad regolarment sakemm it-tart tkun issettjat għal kollox.
- Ladarba imsajjar, neħħi l-ikel mill-forn u ħallih joqgħod għal siegħa, imbagħad friġġ.
- Kul fl-istess jum jew għallinqas fi żmien sentejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 360 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Sodju | 111 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 15 g |