Baked Egg Custard Tart huwa tart Brittaniku klassiku ta 'żmien kollu li jaħdem sewwa bħala kura tat-tè jew pudina u għal ħafna jġib lura ħafna memorji tat-tfulija.
A Custard tal-bajd moħmija Tart huwa tant mgħaġġel u faċli biex tagħmel u huwa Delicious jittiekel ftit sħun, b'ċentru delicately wobbly jew jitħalla joqgħod kiesaħ meta l-Tart se tkun aktar sod.
It-tart jista 'jiġi servut bħala parti mit- te ta' wara nofsinhar, sempliċement b'tid ta 'tè jew kafè u wkoll jagħmel pudina sabiħa. Jekk int ikkmat imbagħad tuża għaġina ħelwa lest .
Spiss jissejjaħ Custard tal-bajd iżda int wkoll tismagħha tissejjaħ Custard Tart, Custard Pie, jew Custard tal-bajd moħmija. Dawn kollha jfissru l-istess ħaġa, kura kbira.
Dak li għandek bżonn
- 150g (1 ½ kikkra) dqiq sempliċi
- Lipp tal-melħ
- 75g (3oz) butir jew taħlita ugwali ta 'butir u xaħam, mgħotti
- 2 - 3 tablespoon ilma kiesaħ ħafna
- 3 bajd kbir, flimkien ma '2 isfar kbar tal-bajd, ħafif imsawta
- 55 g (1/3 tazza) iz-zokkor tal-azzar
- 570 m1 (2 ½ kikkri) krema waħda jew ħafifa
- 1/4 kuċċarina estratt tal-vanilla (mhux obbligatorju)
- 1/2 kuċċarina tan-noċemuskata sħiħa, friska maħkuk
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 425F / 220 C / Gass 7
Agħmel l-Għaġina
- Poġġi d-dqiq, il-butir u l-melħ fi skutella kbira u nadifa. Għarraq il-butir fid-dqiq b'subgħajk sakemm it-taħlita tixbaħ il-frott tal-ħobż fin, taħdem kemm jista 'jkun malajr biex tipprevjeni li l-għaġina ssir sħuna. Żid l-ilma kiesaħ ħafna fit-taħlita u billi tħawwad sikkina kiesħa sakemm l-għaġina tingħaqad flimkien, żid aktar ilma kuċċarina f'ħin jekk it-taħlita tkun niexfa wisq. Kebbeb l-għaġina fi clingfilm u chill għal minimu ta '15-il minuta, sa 30 minuta.
Il-Mili
- Erġa bil-mod l-għaġina u linja tal-landa tal-bażi ta '1½ "/ 4 ċm fonda, x 7" / 18 ċm. Oqgħod attent li ma teqredx l-għaġina waqt li tkun qed tinbidel jew tista 'tinqasam fil-forn. Pinġi l-għaġina kollha bi ftit mill-bajd imsawwat; Dan jgħin biex tissiġilla l-għaġina waqt it-tisjir.
- Poġġi l-għaġina fil-friġġ waqt li tagħmel il-mili.
- Fi skutella kbira għaqal il-bajd u l-isfra tal-bajd biz-zokkor.
- Saħħan il-krema għal simmer ħafif, imbagħad ferra l-krema bil-mod fuq il-bajd imsawwat, waqt li tħawwad kontinwament. Oqgħod attent li ma żżidx iżżejjed il-krema jew se tnaqqas il-bajd. Żid l-estratt tal-vanilla jekk qed tuża.
- Ferra t-taħlita tal-bajd u l-krema permezz ta 'għarbiel fil-każ tal-għaġina. Sprinkle ma 'noċemuskata maħkuk tagħmel saff ġeneruż, saħansitra.
- Poġġi t-tart fuq folja tal-ħami u ħelu fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan minn qabel għal 10 minuti biex tagħti l-għaġina kannella. Aħħar it-temperatura għal 350 ° F / 180 ° C / Gass 4 u kompli tisjir għal 20 minuta oħra jew sakemm il-qastan ikun kważi stabbilit; hija xorta għadha titgħawweġ hekk u tindika ftit li hija imsajjar. Se tkompli soda saħansitra hekk kif tibqa 'friska u għalhekk toqgħod attent li ma tisboqx wisq.
- Iservu kemmxejn sħun jew imorru biex imorru kesħin imma mhux fridge kiesaħ. Aħżen f'banja li ma tgħaddix arja minnha imma qatt ma tkun il-friġġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 338 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 204 mg |
| Sodju | 349 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 7 g |