Agħti dik il-pot favorita it-test tal-kalamita
It-tisjir tal-induzzjoni huwa differenti ħafna mill-gass konvenzjonali jew mit-tisjir tal-elettriku. Minħabba l-mod kif taħdem l-induzzjoni, ċerti tipi ta 'borom biss se jaħdmu fuq cooktop ta' induzzjoni jew berner. Kif tafu jekk il-partikolari oġġetti tiegħek hija kompatibbli?
Hemm ftit tricks li tista 'tuża biex taċċerta ruħek li tkun qed tixtri l-partikolari oġġetti tal-lemin u jekk in-nases u t-twaġen tiegħek se taħdimx. Hemm ukoll mod li tagħmel ħobż mhux kompatibbli xogħol fuq il-fuklar tal-induzzjoni tiegħek.
Iżda l-ewwel, ejja nħarsu lejn dak li jagħmel l- induzzjoni tisjir differenti minn stufi oħra.
Kif taħdem cookware induzzjoni?
It-tisjir ta 'induzzjoni jaħdem billi joħloq kamp manjetiku bejn il-pot u l-coils manjetiċi taħt il-wiċċ tat-tisjir. L-enerġija maħluqa fil-kamp elettromanjetiku tisħon il-kontenuti tal-borma.
Ħafna koki tad-dar jippreferu t-tisjir tal-induzzjoni minħabba li:
- Huwa aktar effiċjenti fl-enerġija minn cooktops tal-gass jew elettriku.
- Ikel jisħon aktar malajr.
- Il-wiċċ tat-tisjir jibqa 'tajjeb u għalhekk jista' jkun aktar sikur.
- Il-cooktop jirreaġixxi aktar għall-bidliet fil-kontroll tat-temperatura.
Sabiex il-partikolari oġġetti jwettqu fuq il-cooktops tal-induzzjoni (jew berner tal-induzzjoni portabbli bħal dawk minn Fagor ), għandu jkun fih materjali ferromanjetiċi. Fi kliem ieħor, ikun fih ħadid jew għandu saff b'karatteristiċi manjetiċi.
Tipi ta 'Cookware Dik Xogħol (U Mgħandekx) Bil-Induzzjoni
Il-ħadid fondut, il-ħadid fondut tal-enamel, u ħafna tipi ta 'partikolari oġġetti tal- istainless steel huma kollha kompatibbli mal-induzzjoni.
Madankollu, hemm eċċezzjonijiet. Per eżempju, il- linja MC2 ta 'All-Clad , li hija magħmula minn aluminju u azzar li ma jissaddadx, mhix kompatibbli ma' l-induzzjoni.
L-azzar inossidabbli joħloq l-iktar konfużjoni għax jista 'jsir b'varjetà kbira ta' metalli. Primarjament, se jiddependi fuq kemm jintuża n-nikil biex isir minħabba li n-nikel se jimblokka l-kamp manjetiku.
Oġġetti tal-aluminju, tar-ramm kollha jew tal-ħġieġ mhux se jaħdmu sakemm ma jkollhomx saff fil-qiegħ b'karatteristiċi manjetiċi. Bosta manifatturi qed jibdew iżidu saff fin-naħa t'isfel ta 'dawn it-twaġen, iżda twaġen qodma mhux manjetiċi sempliċiment ma jaħdmux.
Għalfejn? L-aluminju u r-ram jeħtieġu frekwenzi ferm ogħla biex jiġġeneraw is-sħana meħtieġa biex issajjar l-ikel. Dan sempliċement mhux mibni fuq cooktops kurrenti ta 'induzzjoni u bl-adattamenti fil-partikolari oġġetti li qed iseħħu, mhuwiex probabbli li jiġri. Essenzjalment, ikun ifixkel l-effiċjenza tat-tisjir tal-induzzjoni.
Kif tgħid jekk il-pan tiegħek hu l-induction kompatibbli
Biex tgħid jekk il-borma jew il-paljotta tkunx kompatibbli mal-istufi tal-induzzjoni tiegħek, żomm kalamita mal-qiegħ.
- Jekk il-kalamita tasal mal-parti t'isfel, il-partikolari oġġetti se jaħdmu fuq cooktop ta 'induzzjoni.
- Jekk il-kalamita tieħu l-ħġieġa bil-mod, inti tista 'ma jkollokx suċċess tajjeb magħha fuq il-mejda tiegħek.
- Jekk ma jkunx hemm ġibda fuq il-kalamita, ma fihx il-metalli t-tajbin u mhux se jiġġenera s-sħana.
Tip: Kalamita tar-refriġeraturi ta 'kuljum tiegħek tagħmel biss multa. Qabel ma toħroġ ix-xiri għall-partikolari oġġetti, iġbed wieħed mill-friġġ f'każ li tkun teħtieġha.
Barra minn hekk, bosta manifatturi bdew ipoġġu simbolu "kompatibbli ma 'l-induzzjoni" fuq il-qiegħ tal-partikolari oġġetti tagħhom jew huma ser josservaw il-kompatibilità fuq l-imballaġġ.
Is-simbolu ta 'spiss tidher qisu żigżag orizzontali jew coil.
Adattazzjoni għall-Cookware ta 'induzzjoni
It-tisjir ta 'l-induzzjoni qed isir popolari ħafna u dan qed iżid l-għażla ta' partikolari oġġetti kompatibbli. Agħti ħarsa lejn seba 'linji tal-partikolari oġġetti kompatibbli għall-induzzjoni għal xi wħud mill-aħjar għażliet.
Jekk għandek cooktop ta 'induzzjoni, iżda biċċa favorita ta' oġġetti tal-partikolari ma taħdimx fuqha, xorta tista 'tkun tista' tużah. Prodotti bħad-Diska ta 'Induzzjoni Mauviel jistgħu jitqiegħdu fuq il-kukun ta' taħt il-pan; ir-reazzjoni tat-tisħin imbagħad saħħan il-kontenuti tal-pan.
Il-ħin li jmiss tixtri oġġetti partikolari għall-cooktop ta 'l-induzzjoni tiegħek, kun żgur li tfittex is-simbolu kompatibbli ta' l-induzzjoni fuq twaġen jew tieħu kalamita miegħek. Dan jiżgura li l-partikolari oġġetti li tagħżel se jaħdmu fuq il-cooktop tal-induzzjoni tiegħek.