Dawn il-krema tal-lumi individwali, il-ħobż taż-żbib ta 'l-għasir tal-berquq huma żerriegħa tal-ħalq perfetta għal kull kolazzjon , brunch jew ikla ta' l- Għid . Il-bażi hija riċetta tal-ħobż taż-żbib Ġermaniża sempliċi. L-ovali huma mimlija b'taħlita rikka ta 'mascarpone u quark b'xi zokkor u għaġina tal-lumi miżjuda għat-togħma. Quark ma jinstabx faċilment barra l-Ewropa. Sabiex il-quark isir tajjeb, il-proċess jieħu sigħat. Riċetta imitazzjoni ta 'malajr għall-kwark Ġermaniż hija inkluża hawn taħt.
Tista 'tuża berquq frisk jew fil-laned għal din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 2 3/4 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- Pakkett wieħed attiv niexef
- ħmira
- 1 tazza tal-ħalib (fietel)
- 1/3 zokkor taz-zokkor (abjad granulat)
- 5 tablespoons butir (mingħajr melħ)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kikkra żbib (
- dlam )
- 2 isfar kbar tal-bajd
- 8 uqija
- ġobon mascarpone
- 8 uqija kwark (ara r-riċetta hawn taħt)
- 3 tablespoons zokkor (abjad granulat)
- 1 kuċċarina tal-lumi
- zest (maħkuk frisk)
- 12-il nofs tal-berquq (tista 'tuża nofsijiet imqaxxrin friski jew il-verżjoni bil-qoxra mqaxxra)
Kif tagħmel dan
- Poġġi d-dqiq għal skopijiet differenti fi skutella kbira u tagħti impressjoni fin-nofs.
- Dewweb il-ħmira f'4 imgħaref tal-ħalib xkumat. Ħawwad il-ħmira mrattab fid-dqiq għal kollox. Ir-riżultat għandu jidher bħall-għaġina mqatta '. Għatti l-iskutella b'xugaman tad-dixx u aħżen f'post sħun għal 20 minuta.
- Irkupra t-taħlita. Sprinkle iz-zokkor abjad granulat u l-melħ fuq il-parti ta 'fuq. Aqta 'l-butir f'biċċiet u ħollhom fuq l-għaġina. Żid il-bqija tal-ħalib. Imsaħ l -għaġina b'idejk sakemm issir bla xkiel. Tista 'wkoll tuża mixer ta' l-istands imwaħħal mal-attachment tal-ganċ ta 'l-għaġina għal dan il-pass. Żid il-żbib
- Għal darb'oħra, ikopru l-iskutella b'xugaman tad-dixx u aħżen f'post sħun għal 60 minuta. Id-daqs tal-għaġina għandu jirdoppja f'dan il-ħin.
- Għaddi żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina.
- Irkupra l-għaġina u dawwarha fuq wiċċ tax-xogħol imtajjen ħafif Iddividi l-għaġina f'12 porzjonijiet. Irrombla kull porzjon f'valvola ċatta. Jekk għandek xi cookie cutter kbira tal-bajd iffurmat, tista 'tużaha biex toħloq ovali aktar preċiżi. I użajt 5 1/2-inch b'cutter ovali ta '4 pulzieri.
- Ittrasferixxi l-ovali tal-għaġina lejn il-folji tal-ħami tal-perkut u ħalli joqgħod għal 30 minuta oħra.
- Preheat il-forn għal 350 F. Ittejjeb bil-ħeffa l-isfra tal-bajd flimkien fi skutella żgħira. Uża xkupilja ta 'l-għaġina biex tkopri l-ovali tal-għaġina.
- Poġġi fil-forn u ħalliha għal 25 minuta.
- Neħħi l-ħobż mill-forn u ttrasferixxi għal xtilliera tal-wajer biex tiksaħ kompletament.
- Iġbed flimkien il-mascarpone u l-quark. Imsaħ fit-3 imgħaref ta 'zokkor abjad granulat.
- Żid l-għaġla tal-lumi maqbuda friska u kombinata.
- Uża sikkina tal-għaġina jew sikkina tal-butir biex tinfirex it-taħlita tal-krema tal-lumi fuq in-naħat ta 'kull ovali.
- Qaxxar il-berquq frisk, maqtugħ f'nofs u armi l-fossa. B'mod alternattiv, ixxotta l-berquq fil-laned u l-pat kull nofs niexef. Jekk tixtieq, tirriżerva l-meraq għall-użu fil-futur jew armiha.
- Qiegħed nofs tal-berquq wieħed fuq kull ħobż iċċentrat fin-nofs.
- Saħħan il-ġamm tal-berquq fil-qosor fil-microwave jew fuq il-stovetop. Uża pinzell żgħir ta 'l-għaġina biex tkopri nofs il-berquq bil-ġamm tal-berquq.
- Plate u sservi.
A quick recipe biex tagħmel il-quark:
- 7 uqija ġobon ta 'ricotta
- 1-uqija krema qarsa
- Poġġi l-ingredjenti f'proċessatur tal-ikel u ħallat sakemm ma tagħmilx. Jagħmel 8 uqijiet.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 406 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodju | 319 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 14 g |