Peress li l-bażi għal dan il-krema tal-krema bit-tarf, magħrufa wkoll bħala roulade jew roll Żvizzeru, użajna riċetta ta 'sponża Ungeriża . Il-mili dekadenti jikkonsisti minn mili tal-lampun fil-laned, krema bit-tarjola, ġobon krema u lampun frisk. Jista 'jsir ma' kwalunkwe lampun berry sħiħ, frawli selvaġġ żgħir, blueberries, tut, babarrun. Frott akbar li jeħtieġ qtugħ mhuwiex irrakkomandat minħabba li l-meraq li jneħħu se jagħmlu l-mimlija soupy.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Sponge Cake:
- 6 bajd kbir (separat)
- Melħ ta '1 pinch
- 1 tablespoon ilma
- 6 tablespoons zokkor
- 4 imgħaref dqiq (għal skopijiet differenti)
- Għall-Mili:
- 1 (12-uqija) jista 'jimla l-lampun
- Krema tazza 1 tazza (tqal, bit-tarjola u mkessħa)
- Ġobon tal-krema tal-pakkett 1 (8-uqija) (imrattab)
- 1/2 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 1 tablespoon vanilla
- 2 sa 3 żebgħa tal-lampun (frisk, imlaħlaħ u imnixxef bl-arja)
- Garnish: zokkor (confectioners)
Kif tagħmel dan
- Biex tagħmel il-kejk ta 'l-isponża: Saħħan il-forn għal 375 F. Agħmel pjanċa b'folja b'folja parzjali. Imbagħad ħu artab il-parċmina bl-isprej għat-tisjir. Tista tuża alternattivament pan tal-ġellyroll, imma jekk tagħmel hekk, l-isponża se tkun eħxen.
- Abjad tal-bajd tal-bajd bil-melħ u 1 tablespoon ilma sakemm iebes iżda mhux niexef.
- Żid il-bajd isfar kull darba filwaqt li taqbad mal-veloċità baxxa. Għandu jieħu 2 minuti biex tinkorpora bil-mod l-isfar.
- Żid iz-zokkor mill-kuċċarina għal darb'oħra b'veloċità baxxa, billi tieħu madwar 4 minuti biex tħalltu kollox fiha.
- Il-batter għandu jkun ħafif u fluffy f'dan il-punt. MINN DAWN , sprinkle 1 dqiq tablespoon fuq il-batter u ġentilment itwiha, billi tipprova ma tnaqqasx il-volum. Irrepeti mat-3 tablespoons li fadal tad-dqiq.
- Ferra l-batteri ġo pan ippreparat, u tinxtered b'mod uniformi. Imsaħ 12 sa 15-il minuta. TAGĦMELX QUDDIEM .
- Neħħi mill-forn. Poġġi folja oħra ta 'karta tal-perkut fuq countertop u aqleb il-kejkha fuq il-countertop miksi bil-parċmina. Neħħi l-karta tal-pergrammi li ħejjlet il-pan u issa hija l-quċċata tal-isponża. Irrombla l-isponża fil-biċċa friska ta 'karta tal-perkut u ħalliha tibred kompletament.
- Biex tagħmel il-mili: Sadanittant, aqbad il-krema u poġġiha fil-friġġ. Fi skutella kbira, ħawwad il-ġobon krema, iz-zokkor u l-vanilla sakemm issir ħafifa u fluffy. Itwi fil-krema bit-tarjola u mkessaħ sakemm tkun lesta biex tgħaqqadha.
- Biex tgħaqqad il-kejk: Meta l-kejk ta 'l-isponża titħawwad, unroll u qatgħat xi truf imqaxxrin. Ifrex il-lampa mili indaqs mat-truf.
- Fuq il-mili tal-lampun b'saff uniformi ta 'taħlita ta' krema bit-tarjola tinfirex fuq it-truf. Poġġi l-lampun kollu f'linji orizzontali dritti fuq il-wiċċ kollu tal-kejk. Uża l-karta tal-perkut bħala għajnuna, aqla 'l-isponża mill-qiegħ ta' naħa qasira waħda jekk tixtieq roll oħxon jew mill-ġenb twil għal roll imdawwar, u roll into a cylinder tight. Xi wħud mill-mili huma marbuta li jgħibu l-ġnub. Irranġa diversi sigħat biex twaħħal.
- Meta tkun lesta biex isservi, ittrasferixxi għal platter pjuttost, trab b'zokkor tal-confectioners u maqtugħin flieli ta '1/2-il pulzier. Iservi b 'dollop ta' krema bit-tarjola u ftit frott żgħir, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 225 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodju | 204 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 5 g |