Lumi Chews huma ħelu wonderfully sweet-tart b'togħma lixxa, lixxa u togħma simili għall-ħelu Starburst. Tista 'tuża estratti oħra u kuluri tal-ikel biex tagħmel togħmiet differenti ta' qxur tal-frott.
Din ir-riċetta titlob l-aċidu ċitriku , li jaċċentwa t-tixrid tal-estratt tal-lumi. L-aċidu ċitriku jista 'jinstab f'ħafna ħwienet speċjali għall-ħami u ħwienet kbar tal-grocer - Sibt minjieri fis-sezzjoni tal-ħwawar bl-ingrossa ta' maħżen tal-grocer fil-viċin. Dan jista 'jitħalla barra, iżda l-ħelu se jkun nieqes punch qarsa żejda.
Dak li għandek bżonn
- 4 imgħaref tal-butir
- 1/2 kikkra ġulepp tal-qamħ ħafif
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-lumi
- 1/2 kuċċarina
- aċtu ċitriku
- Minn 1 sa 2 qtar kulur isfar tal-ikel
Kif tagħmel dan
1. Ipprepara pan tal-ħobża 9x5 billi tkessaħ bil-fojl u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
2. Għaqqad il-butir, il-ġulepp tal-qamħirrum, u z-zokkor imrammel f'taperu medju fuq sħana medja-għolja. Ħawwad sakemm il-butir u z-zokkor jinħallu, imbagħad aħsel il-ġnub tal-bangla b'pinzell imxarrab biex tipprevjeni li l-kristalli taz-zokkor jiffurmaw. Daħħal termometru tal-kandju .
3. Ahjar il-kandju, waqt li thawwad kultant, sakemm it-termometru jaqra 245 F (118 C).
Huwa importanti ħafna li ma jinqabiżx dan il-kandju, peress li saħansitra ħakk żgħir jista 'jikkawża li jibbies u jitlef in-nisġa tassew mimlija tiegħu.
4. Malli jilħaq it-temperatura xierqa, neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad l-estratt tal-lumi, l-aċidu ċitriku u l-kulur l-isfar tal-ikel. Ħawwad sakemm l-ingredjenti jkunu mxerrda tajjeb, imbagħad poġġi l-kandju fil-pan ippreparat.
5. Ħalli l-ħelu joqgħod f'temperatura tal-kamra sakemm tberred u tistabbilixxi kompletament, mill-inqas 4 sigħat jew matul il-lejl.
6. Ladarba tissettja, neħħi l-kandju mill-pan billi tuża l-fojl bħala manki u poġġiha fuq rasha fuq bord tat-tqattigħ. Oħroġ bir-reqqa l-fojl fuq id-dahar. Uża s-sikkina ta 'chef oiled biex tnaqqas il-kandju f'kaxxi żgħar ta' polz ta 'pulzier biex isservi.
7. Minħabba li l-Lumi Chews huma artab u tomgħodhom, jitilfu gradwalment il-forma tagħhom jekk jitħallew waħedhom f'temperatura tal-kamra. Nirrakkomanda t-tgeżwir tagħhom f'forma ta 'karta waxed biex tagħmilhom faċli biex tfaddal u timmaniġġahom. Lumi Chews imgeżwer individwalment jista 'jinħażen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu f'temperatura tal-kamra għal sa ġimgħatejn.
Ikklikkja hawn biex Ara l-Ħelu tal-Lumi
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 63 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 8 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |