Il-ħlewwa tewm ta 'ħawħ misjur frisk tagħti lil din l-insalata dressing togħma kbira, kif ukoll tessut ħarir sabiħ. Żid il-cayenne fakultattiv għal daqsxejn ta 'kick.
U allura x'inhu? Jiena nħobb fuq dan l-ilbies jew ħodor sabiħ ħafna, bħal arugula, peress li l-ħlewwa u l-kick pikkanti huma mħejjija bil-kuntrast. Bl-istess mod, inħobb b'ħodor aktar morra, bħal endive u escarole, peress li l-ħlewwa sublimi tal-ħawħ fit-tilqim ittaffi t-trufijiet aktar stretti. Żid f'xi basla għal gidma qawwija, croutons jew ġewż għal kriżi, u feta jew cojita għal melħ lixxa. Peress li l-ħawħ u t-tadam għandhom aktar komuni milli suppost, dan il-dressing jaħdem sew fuq insalati mgħobbija bit-tadam, wisq.
Kun af li dan l-ilbies jista 'jsir u jinżamm, mgħotti u mkessaħ, sa tlett ijiem.
Dak li għandek bżonn
- 1 medju
- ħawħ isfar
- 3 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 3 imgħaref inbid aħmar (jew ħall tas-sherry)
- 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina bżar Cayenne
Kif tagħmel dan
- L-ewwel affarijiet l-ewwel: għandek bżonn li toqba 'u qoxra dak il-ħawħ. Jekk int qed tqaxxar il-ħawħ għal użi oħra, aqbad u timsaħhom u qosruhom (ara Kif Qaxxar il-Ħawħ għal pariri). Jekk int sempliċement tqaxxar dan il-ħawħ, aqta 'l-ħawħ fin-nofs sa l-għadma' l isfel kollha, torbot iż-żewġ naħat, u iġbedhom 'il bogħod mill-fossa (ara Kif Ħawħ Pit ). Imbagħad sempliċiment tuża tqaxxar tal-ħxejjex jew sikkina paring qawwija biex taqta 'u armi l-qoxra miż-żewġ nofsijiet (xi nies jistgħu jsibuha aktar faċli biex titqaxxar il-ħawħ jekk jinqatgħu f'erba' partijiet l-ewwel).
- Aqta 'l-ħawħ imqaxxar f'biċċiet u poġġihom f'melizzant biż-żejt taż-żebbuġa, ħall, melħ, u cayenne. Iddawwar sakemm bla xkiel.
Din ir-riċetta tagħti aktar minn biżżejjed biex tilbes 4 sa 6 tazzi ta 'ħodor għall-insalata (fortunatament, kwalunkwe eċċess jista' jinżamm, mgħotti u mkessaħ, għal ftit jiem fil-friġġ).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 114 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 291 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |