Dan l-immarinat bl-istil Grieg jista 'jiġi applikat għal kwalunkwe laħam imma jaħdem partikolarment fuq il-ħaruf. Ħalli l-laħam immarinat għal diversi siegħat sabiex il-togħmiet jistgħu jinfinaw. Irdoppja jew tirdoppja r-riċetta jekk tuża fuq saqajn ta 'ħaruf jew xi kwantità kbira ta' laħam.
Dak li għandek bżonn
- Meraq ta '2 lumi kbar
- 1/4 tazza / 60 mL żejt taż-żebbuġa
- 2-3 dwiefer tewm, ikkapuljat
- 2 tablespoons / 30 mL weraq tal-oregano frisk, mqatta 'b'mod fin
- 1 kuċċarina / 5 mL sagħtar frisk, mqatta 'ftit
- Weraq tar-rand sħiħ 1
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ tal-baħar
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL bżar iswed tal-ground aħrax
Kif tagħmel dan
- Juża żewġ lumi f'banju żgħir. Ixxotta bil-mod fiż-żejt taż-żebbuġa waqt li tixbaħ. Dan jgħin biex tiġi emulsifikata t-taħlita. Żid l-ingredjenti li fadal u ħawwad. Ħalli t-taħlita toqgħod fit-temperatura tal-kamra għal 10 minuti qabel tużaha.
- Uża din l-immarinat fuq il-qatgħat kollha tal-ħaruf. Pjan dwar il-qtugħ ta 'l-immarinar u qatgħat żgħar għal madwar 4 sa 5 sigħat. Qatgħat kbar (riċetta doppja) Il-parti tal- ħaruf għandha tkun immarinat għal 8-24 siegħa. Ftakar li tirdoppja jew tirriproduċi r-riċetta għal qatgħat akbar.
- Aħżen taħlita f'kontenitur issikkat bl-arja fil-friġġ sa mhux aktar minn ġimgħa wara l-preparazzjoni.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 92 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 294 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |