It-Turkija fuq Spit

Din hija riċetta bażika għal dundjan tat- tisjir . Ftakar li inti trid ikollok kit tat-tisjir b'saħħtu biżżejjed għall-piż tal-għasfur. Iċċekkja l-manwal tal-istruzzjonijiet tiegħek qabel ma tixtri dundjan li jista 'jkun kbir wisq.

Dak li għandek bżonn

• 1 dundjan sħiħ
• 1 basla sħiħa
• 1/4 tazza (120 mL) butir mingħajr melħ
• Tazza 1/4 (120 mL)
• żejt taż-żebbuġa
• 2 sa 3 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
• 1 tablespoon (15 mL) melħ kosher
• 1 tablespoon (15 mL) zalza Worcestershire
• 2 kuċċarini (10 mL) ta 'trab tal-mustarda
• 2 kuċċarini (10 mL) bżar tal-lumi
• 2 kuċċarini (10 mL) paprika

Kif tagħmel dan

1. Iċċekkja biex taċċerta ruħek li d-dundjan se jaqbel mal-grill b'1 pulzier tat-tneħħija min-naħat kollha.
2. Għaqqad ingredjenti ta 'taħwir fi skutella żgħira. Ġewwa ġewwa u barra tad-dundjan b'taħlita, u aċċerta ruħek li tikseb ħwawar taħt il-ġilda. Jekk dan jirriżulta diffiċli, dewweb taħlita u uża injettur ta 'l-immarinat biex jiddepożita ħwawar fl-għasfur.
3. Idħol id-dundjan fuq bżiq mill-ġilda ta 'l-għonq u joħroġ eżatt taħt id-denb. Ferraq il-basla fuq il-bżiq sabiex tistrieħ ġewwa d-dundjan. Għaddas sewwa ma 'frieket tal-bżiq. Tie ġwienaħ u saqajn bil-korda sewwa mal-ġisem tad-dundjan. Żomm bżiq fuq kull naħa tad-dundjan u poġġiha f'idejk biex tivverifika l-bilanċ. Aġġusta mill-ġdid jekk ikun meħtieġ sabiex iddawwar b'mod ugwali.

1. Neħħi l-ixkafef għat-tisjir mill-grill u l-pre-sħana. Poġġi drip pan taħt fejn id-dundjan idur. Jekk tuża faħam tal-kannol, qiegħed faħam sħun madwar ix-xifer bi ftit faħam direttament taħt id-dundjan. Grill fuq medju ta 'sħana sakemm il-ġilda tibda flixkun u kannella. Naqqas is-sħana u kompli saqan sakemm id-dundjan jilħaq temperatura interna (kejl fiċ-ċentru tas-sider) ta '185 grad F. Ippjana fuq ħin tat-tisjir ta' madwar 3 sa 3 1/2 siegħa għal dundjan ta '12-libbra.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	479
Xaħam totali	24 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	10 g
Kolesterol	193 mg
Sodju	1,027 mg
Karboidrati	7 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	56 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)