Asparagu bojod qed jikseb popolarità fl-Istati Uniti iżda kien favorit fit-tul fl-Ewropa. Jekk tista 'ssibhom, nirrakkomanda li tipprovaha. It-togħma hija kemmxejn ħelwa minn asparagu aħdar, u l-krema tas-sojja tat-tewm taħdem tajjeb fuq iż-żewġ varjetajiet.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Asparagu:
- 2 qatet
- asparagu abjad (truf mirqum)
- Għas-Zalza :
- 1 tazza / 240 mL
- creme fraiche
- 3 tablespoons / 45 mL soy sauce
- 1-2 kuċċarini / 5-10 mL pejst chili
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar abjad
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL trab tat-tewm (uża aktar jekk ikun ippreferut)
- Għal Garnish:
- 2 tablespoons / 30 mL żerriegħa tal-ġulġlien (mixwi)
- 1 basla ħadra kbira (mqatta 'b'mod fin)
Kif tagħmel dan
- Preheat grill għal sħana medja-għolja.
- Xarrab l-ispraġ fl-ilma kiesaħ għal 5 minuti biex tiżgura li tneħħihom kollha.
- Poġġi l-ingredjenti taż-żerriegħa fil-blender u ħallat sakemm tkun kombinata tajjeb. Jekk tagħmel il-quddiem, poġġi f'kontenitur mitbuq u aħżen fil-friġġ.
- Neħħi l-ispraġ mill-ilma, pat niexef, ixkupru ħafif biż-żejt, u qiegħed fuq il-gradilja tal-grill. Saħħan għal 2-3 minuti, iddur matul il-ħin kollu tat-tisjir.
- Neħħi mis-sħana, drizzle bi krema tas-sojja tat-tewm, u quċċata b'żerriegħa tal-ġulġlien u basal aħdar mqatta '
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 82 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodju | 365 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |