Din l-insalata Moroccan imsajra faqqiegħa hija magħmula minn zucchini li tissemma (qargħa ħamra) bi ħwawar Marokkini , tewm, u ħxejjex aromatiċi.
Għalkemm togħma bħala dip - tmur partikolarment tajjeb mal -Ħobż tal-Qamħ tal-Marokk - tista 'wkoll tiġi mnaddfa b'qafla jew mgħarfa. Iservi sħun jew kiesaħ.
Jservi 4.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lbs. (750 g) zucchini friska
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 2 jew 3 imsiemer tat-tewm, mqatta 'b'mod fin
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina paprika
- 1/8 kuċċarina bżar Cayenne (mhux obbligatorju)
- 3 jew 4 tablespoons ta 'ilma
- -------------------------------------------------- -----
- 2 tablespoons meraq tal-lumi, jew aktar għat-togħma
- 2 imgħaref imqattgħin tursin frisk
- 1/4 kuċċarina kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Scrub il-zucchini, iżda ma qoxrahom. Aqta 'l-trufijiet, u aqta' ż-żokkin f'kaxxi ċkejkna.
- Poġġi l-zucchini kubiku f'tazzna biż-żejt taż-żebbuġa, tewm, ħwawar u ilma. Għatti u sajjar fuq sħana medja waqt li ħawwad kultant, għal madwar 7 sa 8 minuti, jew sakemm il-zucchini ma jkunx iqarmeċ.
- Żid il-meraq tal-lumi, it-tursin, u l-kemmun u kompli jixbaħ, mikxuf, sakemm il-likwidi jitnaqqsu u l-zucchini hija offerta iżda mhux mimlija. Togħla, u aġġusta l-ħwawar jekk mixtieq.
- Iservi sħun jew kiesaħ. L-insalata Zucchini Mkabbra tista 'tittiekel bħala dip, jew tinqeda bi furketta jew mgħarfa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 207 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 19 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |