Din il-custard tal-mango huwa Delicious Tajlandiż u huwa mod terrific li jgawdi l-mang frisk waqt li jkunu fl-istaġun. Jidher ukoll li jkun tajjeb għalik (l-ebda krema tqila mhija meħtieġa!). Ikollok bżonn żewġ mangi friski maturi - jew, jekk il-mang ma jkunx fl-istaġun, jista 'jintuża wkoll mango tal-bott (issibha fit-taqsima Asjatika tas-supermarkit lokali tiegħek). Jagħmel deżerta kbira kull lejl tal-ġimgħa, u tista 'taqbadha u żommha fil-forn f'15 minuti biss. I bhalu serva tajjeb imma jekk it-temp ikun jaħraq huwa wkoll delikat dritta mill-friġġ. Eċċellenti bħala deżerta, bit-tè bħala snack wara nofsinhar jew bil-kafè waqt il-kolazzjon (il-bajd jipprovdi lottijiet ta 'proteini!).
Dak li għandek bżonn
- 2 Maturi
- Mangus (jew 1 14oz jistgħu mango, imsaffi)
- 4 bajd
- 1/4 tazza zokkor abjad
- 3 Tsp. zokkor kannella
- 1/2 Tsp. vanilla
- 1/3 tazza ħalib tal-coconut (mhux lite)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad. Griż 4 ramekins (jew aktar skond id-daqs tar-ramekins tiegħek) u mwarrba.
- Mejda waħda mang miftuħa fuq kull naħa tal-ġebla (ara: kif taqta 'struzzjonijiet tal-mang ). Qaxxar il-laħam u qiegħed fil-blender tiegħek. Żid 2 Tbsp. ilma u blitz biex joħolqu purejiet tal-mango ta '1/3 kikkra (kwalunkwe ammont żejjed jista' jittiekel). Imwarrba.
- Issa ħu l-mango u l-porzjon l-ieħor li tiftaħ bl-istess mod. Permezz ta 'tablespoon, aqla 4 flieli ta' daqs tablespoon (1 għal kull ramekin) u ssettjat fi skutella żgħira. Sprinkle biz-zokkor ismar u bil-mod iddawwar il-flieli għall-kisja. Imwarrba.
- Ixkaqqaq il-bajd fi skutella tat-taħlit u xarrab bl-idejn jew bil-blender għal minuta. Żid zokkor abjad u vanilla u aqbad għal darb'oħra sakemm tkun bla xkiel. Żid il-purejiet tal-mang u l-ħalib tal-coconut u ħawwad sakemm ma tagħmilx. Qassam din it-taħlita fost il-ramekins, mili sa 2/3 - 3/4 tar-ramekins.
- Poġġi bil-mod 1 porzjon tal-mango taz-zokkor kannella fuq il-qoxra ta 'kull ramekin. Arredal għal 30 sa 45 minuta (skond id-daqs tar-ramekins tiegħek), jew sakemm il-qastan żdied u huwa "stabbilit" (il-kariċita għandha titla 'u tkun soda biex tmiss - fork imdaħħal għandu jitnaddaf). Innota li l-custard se 'qatra' ftit ladarba jitneħħa mill-forn - dan huwa normali.
- Iservi sħun fir-ramekin, jew top b'saqaf tal-ġelat tal-vanilla jew tal-coconut. Igawdu!
Kif tkun taf Mango Tajjeb : Meta niġu għall-għażla tal-mangiena l-aktar ħelwa, l-iktar ħelu, l-imnieħer jaf! Ġib il-mango sa l-imnieħer u r-riħa. Jekk tista 'tiskopri xi fwieħa ftit jew xejn, il-mango mhux tajjeb. Ukoll, għandek tkun tista '"indent" faċilment meta tagħfas bis-sebgħek. Il-mango għandu jkun isfar jew l-aktar kulur isfar, mhux aħdar fil-livelli kollha.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 246 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Sodju | 84 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 8 g |