Il-shortcake tal-frawli mingħajr glutina hija magħmula b'riċetta sempliċi tal-kejkijiet ħielsa mill-glutina u mraqqda bil-frawli mmerraq sajf-frisk. I użajt dqiq superfine ross ismar f'din ir-riċetta għal valur nutrittiv miżjud.
Din ir-riċetta hija l-glutina u l-ħalib mingħajr il-bżonn għad-dieti tal-GFCF.
Dak li għandek bżonn
- 3 żebgħa frawli friski
- 1/2 sa 3/4 zokkor taz-zokkor (għat-togħma)
- 1/2 kikkra tad-dqiq tar-ross superfine superfine (jew 1/2 kikkra plus 1 dqiq tar-ross abjad bil-tablespoon)
- 1/2 kikkra lamtu tal-patata JEW lamtu tal-qamħirrum JEW lamtu vleġġa
- 2 kuċċarini trab tal-ħami bla glutina
- 1/2 kuċċarina gomma tal-guar (jew xanthan gum)
- 1/2 kuċċarina melħ
- It-tqassir tal-ħxejjex kollha tal-ispettru ta '1/2 kikkra (jew butir)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 2 bajd kbir
- 1/4 tazza tal-ħalib tal-ġewż tal- laned ħafif (jew ħalib)
- 1 kuċċarina vanilla
- Fakoltattiv: 2 kikkri Mhux tal-ħalib mingħajr il-glutina bit-tarf bit-topping
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F.
- Aħsel, frawli tal-buq u tal-porzjon. Poġġi fi skutella u żid zokkor ta '1/2 sa 3/4 tazza, skond it-togħma. Ħawwad biex tgħaqqad. Għatti u tkessaħ waqt li bake shortcakes.
- Ixxotta pan muffin bil-qoxra tal-ħxejjex jew uża kisjiet tal-cupcake tal-karta. (Ħobż ta 'shortcake żżid indentation sbieħ fuq il-kejkijiet, li huwa kbir biex jitrabbew il-frawli u biex tixrob meraq tal-frawli, iżda mhux meħtieġ).
- Poġġi l-ingredjenti niexfa kollha fi skutella ta 'taħlit medju u taħlita biex tgħaqqad sewwa.
- Poġġi t-tqassir u 1/2 kikkra taz-zokkor li jibqa 'fi skutella ta' taħlit oħra Permezz ta 'stand-mixer jew ta' mixer elettriku, krema sakemm tkun fluffy. Żid il-bajd u taħbit l-għoli eżatt sakemm tkun kombinata mat-tqassir u t-taħlita taz-zokkor
- Żid ingredjenti niexfa għall-ingredjenti mxarrba u taħbit baxx sakemm magħqud tajjeb.
- Ferragħ fil-ħalib tal-ġewż u l-vanilla. Ħallat sakemm il-batter ikun bla xkiel u fluffy, madwar 1 minuta.
- Imla kull tazza muffin madwar 1/2 sħiħa bil-batter.
- Imsaħ għal 20 minuta, jew sakemm il-kejkijiet ikunu ħfief tad-deheb fuq il-quċċata u snien li jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif.
- Kessaħ cupcakes fil-pan tal-ħami għal madwar 10 minuti qabel ma tneħħi bir-reqqa.
- Biex isservi, aqta 'l-cupcakes f'nofs u qiegħed fuq pjanċi individwali. Mgħarfa madwar 1/2 tazza frawli u meraq fuq kull kejk. Fuq b'tagħqiet bit-tarjola mingħajr ħalib bla glutina (mhux obbligatorju).
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 531 |
| Xaħam totali | 48 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodju | 112 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |