It-tgħaffiġ tal-faqqiegħ jagħtihom tessut tal-plumper u jneħħi l-ħmieġ
Faqqiegħ imnixxef Ċiniż (imsejjaħ ukoll faqqiegħ iswed jew faqqiegħ shiitake imnixxef ) għandu togħma intensa tal-laħam li ttejjeb il-togħma ta 'sopop, ħawwad-papri u platti friski. Madankollu, il-faqqiegħ imnixxef għandu l-ewwel jiġi reidratat. Dan huwa veru anke jekk qed tippjana li tuża l-faqqiegħ imqadded fi soppa jew brodu. Minbarra li tagħtihom tessut tal-plumper, it-tixrib tal-faqqiegħ imnixxef jgħin biex jitneħħa kull frak ta 'ħmieġ.
Passi Sempliċi għall-Faqqiegħ imnixxef Ċiniż mill-ġdid
- Imsaħ bil-mod il-faqqiegħ shiitake imnixxef b'ilma kiesaħ, li jgħin biex jeħles minn kwalunkwe ħmieġ.
- Poġġi l-faqqiegħ imnixxef fi skutella b'ilma sħun biex tkopri. (Nota: Probabbilment ikollok bżonn tqiegħed pjanċa żgħira, għatu minn borma, jew oġġett ieħor jew oġġett ieħor minbarra l-iskutella biex iżommu l-faqqiegħ milli jżomm f'wiċċ l-ilma).
- Xarrab il-faqqiegħ imnixxef Ċiniż f'ilma sħun għal madwar 20-30 minuta jew sakemm titħawwad. Il-ħin eżatt tat-tixrib jiddependi fuq il-ħxuna tal-limiti. It-temperatura tal-ilma sħun għandha tkun l-istess temperatura bħall-ilma tal-banju tiegħek.
Jekk int bil-għaġla, aqla 'l- faqqiegħ imnixxef f'ilma sħun għal 15-30 minuta, iżda mhux rakkomandat li tgħaddas xi faqqiegħ imnixxef f'ilma jaħraq biex tiddeidra. Dan minħabba li l-ilma sħun jagħmel ħsara lill-togħma tal-faqqiegħ shiitake imnixxef. Wara li tkun imrattab fl-ilma sħun issib il-faqqiegħ shiitake imnixxef mhumiex aromatiċi daqs kemm għandhom ikunu.
L-ilma kiesaħ huwa definittivament l-aħjar mod biex jiddeidra l-faqqiegħ shiitake imnixxef peress li jżomm il-togħmiet u l-aromi kollha, iżda juża biss ilma sħun jekk int f'ħawħ u ilma sħun jekk int iddisprata.
Uħud mill-faqqiegħ jistgħu jieħdu 1-2 sigħat biex jerġgħu jidħlu mill-ġdid, iżda ġeneralment għandu jieħu 20-40 minuta biex jiddeidraw il-faqqiegħ shiitake imnixxef.
Tiddependi ħafna mill-kappa tal-faqqiegħ shiitake imnixxef li qed tuża.
X'għandek tagħmel Bil-Likwidu Nixxemm Xuttwa
Inti tista 'tixtieq li żżomm il-likwidu tat-tixrib sabiex tista' żżidha mas- sopop , ir-ross jew platti li qed tisma 'ma' faqqiegħ imnixxef Ċiniż. Il-likwidu mit-tixrib tal-faqqiegħ imnixxef jista 'jintuża biex itejjeb is-soppa jew il-likwidu tal-brix, jew jiżdied ma ' ħxejjex li jbidu biex iwaqqfuhom milli jnixxfu. Jagħmel ukoll sostitut kbir tal-ħxejjex / vegan-friendly għall-istokk tat-tiġieġ fir-riċetti.
Tip: Tarmix il-zkuk maqtugħa tal-faqqiegħ - huma mod tajjeb ħafna biex iżżid togħma żejda ma 'soppa. Ssella biss f'borża tal-plastik u friża sakemm tkun meħtieġa.
Riċetti Delicious li jirrikjedu Faqqiegħ imnixxef Ċiniż
- Zalza tal-gajdra tat-tiġieġ b'Noodles ta 'l-Ispinaċi : Din ir-riċetta tgħidlek kif tagħmel it-tiġieġ taż-żwiemel Delicious Delicious u kif tista' tagħmel qargħa ta 'l-ispinaċi Ċiniżi super-homemade b'saħħithom.
- Delicious Steamed Egg Bil Seafood Recipe : Hawnhekk huwa bajd steamed Delicious bir-riċetta tal-frott tal-baħar. Dan huwa dixx favorit għat-tfulija u huwa komunement notifikat fid-djar tat-Tajwan
- Mu Shu Pork : Id-dixx Ċiniż famuż tat-Tramuntana, b'għażla ta 'ħxejjex Ċiniżi li jistgħu jinkludu faqqiegħ Ċiniż, widnejn tas-sħab, u blanzuni tal-lily li jirrappreżentaw xena tal-foresta.
- Gambli Bil-Ħodor Ċiniż : Faqqiegħ faċli li tħawwad-jekk qed tuża faqqiegħ Ċiniż, ħu l-libertà li tissostitwixxi l-brodu tat-tiġieġ fir-riċetta bl-istess ammont ta 'likwidu (mgħaffeġ) mill-mili tal-faqqiegħ.
- Shu Mai Dumplings : għaġinijiet Steamed mimlija bil-faqqiegħ Ċiniż, ġinġer frisk, basal tar-Rebbiegħa, u ħwawar Ċiniżi.
- Zalza tas-Soy Chicken Bil-Faqqiegħ Shiitake Imnixxef : F'ħafna oqsma tad-dinja, il-faqqiegħ iswed Ċiniż huwa aktar magħruf bħala faqqiegħ Shiitake. F'din ir-riċetta, il-koxox tat-tiġieġ immarinat huma kannella, u mbagħad saħħan il-bżar bil-basla fil-immarinar riservat.
- Ċanga tat-Trotaqlib Bil Zalza tal-Gajdra : Qatgħa rqiqa ta 'steak taċ-ċanga tinqata', u mbagħad tintemm bil-faqqiegħ Ċiniż u l-piżelli tas-silġ f'zalza speċjali f'din ir-riċetta.
- Faqqiegħ imqatta 'frisk fi Zalza tal-Gajdra : Il-likwidu msoffi minn tixrib tal-faqqiegħ Ċiniż jifforma l-bażi taż-zalza bit-togħma tal-gajdira, li tinkludi wkoll zalza tas-sojja dlam u inbid ta' ross Ċiniż.
- Kubi tal-Ħut li Jahżnu : Il-faqqiegħ Ċiniż iżid togħma earth ma 'din ir-riċetta.
- Delight tal-Buddha : Verżjoni ssimplifikata tad-dixx popolari tal-ħaxix, tradizzjonalment servut fl-ewwel jum tas-Sena l-Ġdida Ċiniża.
- Tofu Brasied : F'dan il-medju riċetta jew tofu artab u l-ħxejjex huma msajra f'taħlita sempliċi u ta 'zalza ta' soy sauce, stokk u zokkor, bi splash ta 'żejt tal-ġulġlien Ażjatiku miżjud fl-aħħar.