Mole Cake

Din l-idea ta 'kejk sabiħa waslet dritta minn rivista tat-tisjir Ġermaniża. Il-kejk huwa pjuttost faċli biex tagħmel, madankollu, jeħtieġ li toqgħod fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn qabel ma sservi sabiex tikkunsidrah.

Il-kejk jikkonsisti l-aktar f'saff ta 'kejk taċ-ċikkulata, krema bit-tarjola , u banana friska.

Il-mole tista 'tinqala' minn marżipan jew fondant . Ir-riċetti għal verżjonijiet homemade tat-tnejn huma inklużi hawn taħt. Tista 'wkoll tuża mazzi jew fondant maħżuna mixtrija.

Jekk ma tridx jew ikollok ħin biex tirkolja mole taz-zokkor, għażla oħra ta 'dekorazzjoni hija li tifrex maħżen mixtrija royal icing fjuri fuq il-quċċata tal-kejk lest.

Dak li għandek bżonn

• 1 butir tal-butir mingħajr melħ (1/2 kikkra, temperatura tal-kamra)
• 1/3 zokkor taz-zokkor (abjad granulat)
• 2 bajd kbir
• Dqiq 1 1/4 tazza (għal skopijiet kollha)
• 1 kuċċarina trab tal-ħami
• 1/4 tazza mingħajr zokkor
• trab tal-kawkaw
• Melħ ta '1 pinch
• 1/3 tazza tal-ħalib sħiħ
• 2 +1/8 krema tat-tbajja '
• 2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħ
• 2 kuċċarini zokkor trab
• 1 kuċċarina estratt tal-vanilla pur
• 1 zokkor tablespoon
• 3/4 tazza biċċiet taċ-ċikkulata mqaxxra
• 3 banana
• Garnish: marżipan * jew fondant ** għat-topping the cake (ara r-riċetti hawn taħt)
• Garnish: kulur tal-ikel kannella u roża
• Għal Fondant tal-Marshmallow Homemade:
• 8 uqija ta 'marshmallows (għal fondant taċ-ċikkulata, uża marshmallows taċ-ċikkulata)
• 2 tablespoons ta 'ilma
• 1 libbra ta 'zokkor trab
• 2 tbsp. Crisco (jew veġetali
• tqassir , jew kif meħtieġ)
• Garnish: kulur tal-ikel tal-pejst
• Għal Marzipan homemade:
• 3/4 tazza * lewż bl-ilma mqaxxar
• 3/4 zokkor trab taz-zokkor
• 1 kuċċarina estratt tal-vanilla pur
• 1/2 kuċċarina
• rosewater
• 1 bajda tal-bajda tat-tablespoon
• Ġulepp tal-qamħ ħafif u zokkor trab żejjed biex tiġi aġġustata l-konsistenza jekk ikun hemm bżonn
• Garnish: kulur tal-ikel kannella u roża

Kif tagħmel dan

Agħmel il-kejk:

1. Preheat il-forn għal 350 grad F.
2. Għollek pan tar-rebbiegħa ta '10 pulzieri.
3. Ħawwad il-butir mingħajr melħ u z-zokkor abjad imrammel bit-twaħħil ta 'l-ixkafef tat-taħlita sakemm titlaħlaħ.
4. Żid il-bajd wieħed kull darba u għaqqad sewwa.
5. Żid id-dqiq għal kollox għal kollox, it-trab tal-ħami, trab tal-kawkaw u niskata melħ. Ħallat biex tgħaqqad sewwa.
6. Ittrasferixxi l-għaġina lejn il-forma tar-rebbiegħa tal-għaġina u ħollha għal 30 minuta jew sakemm sikkina mdaħħla fiċ-ċentru tal-kejk toħroġ nadifa.

1. Neħħi l-kejk mill-forn u ħalli tiksaħ kompletament.
2. Ittrasferixxi l-kejk imkessaħ għal pjanċa tal-provvista. Uża mgħarfa biex toħloq toqba fin-nofs tal-kejk, tħaffer madwar żewġ pulzieri fil-fond. Kun żgur li tħalli qafas mhux mibdul ta '3/4 pulzier madwar il-ġnub.
3. Iġbor il-biċċiet tal-kejkijiet imqaxxra fi skutella u neħħihom fi tessut fin.
4. Fi skutella żgħira tiekol flimkien l-lamtu tal-qamħirrum u z-zokkor trab.
5. Taħbit tal-krema b'taħlita ta 'l-għasel. Żid il-kuċċarina ta 'estratt tal-vanilla pur u żid bil-mod l-lamtu tal-qamħirrun, it-taħlita taz-zokkor trab. Waqqaf il-krema meta l-ponot iebes jiffurmaw.
6. Itwi fil-laqx taċ-ċikkulata mini jew biċċiet taċ-ċikkulata imqaxxra.
7. Qaxxar u porzjon tal-banana f'disks. Poġġihom isfel u jiffurmaw saff ġewwa l-qafas tal-kejk vojt.
8. Ifrex il-krema bit-tarjola fuq il-kejk li jifforma koppla. Sprinkle il-frak tal-kejkijiet riservati fuq il-koppla tal-krema biex tkopriha kompletament. Kun żgur li ebda abjad ma jkun qed juri.
9. Poġġi l-kejk fil-friġġ u ħalliha toqgħod għal sagħtejn.
10. Sadattant, agħmel il-mole.
11. Jiddependi fuq kemm tkun trid dekorazzjoni tal-mole tiegħek, Ħu idejn sħiħ ta 'marżipan jew fondant u għaqqad ftit qtar ta' kulur tal-ikel kannella fil-massa (skip dan il-pass jekk qed tuża fondant taċ-ċikkulata).
12. Pinch off biċċa u roll ġo ballun, imbagħad jiffurmaw forma ta 'lanġasa. Uża ħaxix tas-snien biex tħawwad toqob għall-għajnejn u imexxu linja madwar il-parti osservata tal-forma tal-lanġas għall-ħalq. Irrombla l-bqija tal-marżipan ikkulurit kannella bejn idejk biex tifforma forma ta 'U. Poġġi r-ras fuq il-quċċata tal-forma U bl-imnieħer tipponta bejn iż-żewġ naħat tal-U.

1. Kulur żgħir żgħir ta 'marżipan roża. Irrombla ballun żgħir u waħħal mal-parti osservata tar-ras biex toħloq imnieħer. Mill-idejn u ehmeż mat-truf ta 'kull driegħ tal-forma ta' U. Jekk għandek cutter tal-fjuri żgħir ħafna, tista 'tuża dan biex tnaqqas l-idejn.
2. Neħħi l-kejk mill-friġġ. Poġġi l-mole fuq il-kejk u poġġiha bil-mod fil-krema biex tiżguraha.
3. Aqta 'l-kejk u sservi.

Agħmel il-Marżipan magħmul mill-Ġdid:

1. Jekk qed tuża dqiq tal-lewż, aqbeż iż-żewġ passi li jmiss.
2. * Biex tikkejjaħ lewż mhux maħdum, ħallihom fl-ilma għal minuta, laħlaħ minnufih f'koller b'ilma kiesaħ u għafas il-ġlud bis-swaba 'tiegħek. Huma se jiżolqu faċilment.
3. Ippressa l-lewż imqaxxar u tablespoon ta 'zokkor fi trab f'proċessur tal-ikel sakemm ikunu kompletament pulverizzati. Iz-zokkor trab iwaqqaf l-lewż milli jsir pejst.
4. Żid iz-zokkor trab mal-proċessur tal-ikel u l-polz sakemm l-ikla tal-lewż u z-zokkor imfarrak jitħalltu. Nixtieq inħarrek ix-xafra u uża whisk biex ikissru kwalunkwe ċapep li ffurmaw u mbagħad ibdel ix-xafra u poġġi ftit darbiet aktar.
5. Żid l-estratt tal-lewż pur u r-rosewater u l-polz sakemm jingħaqdu.
6. Żid il-bajda bajda u l-polz sakemm it-taħlita ssir bla xkiel.
7. Neħħi t-taħlita mill-proċessur u għaqqad il-kulur ta 'l-ikel. Jekk it-taħlita tkun imxarrba u twaħħal wisq, sprinkle iz-zokkor trab fuq it-taħlita daqsxejn f'ħin biex issiġillah u żżid il-marżipan. Jekk it-taħlita tkun niexfa wisq, għaqqad ftit qtar tal-ġulepp ħafif tal-qamħ.

Agħmel il-Fondant tal-Marshmallow Homemade:

1. Waħħal it-taħlita tiegħek bl-irbit tal-ganċ għaċ-ċikkulata, Għatti l-intern tal-iskutella tat-taħlita tiegħek u l-ganċijiet tal-għaġina b'Crico jew it-tqassir. Imbagħad agħmel ukoll griż skutella bis-sħana u mgħarfa ta 'l-injam.
2. Poġġi marshmallows u ilma fl-iskutella.
3. Microwave l-marshmallows għal 30 sekonda kull darba waqt li tħawwad it-taħlita bejniethom mal-kuċċarina tal-injam.
4. Meta t-taħlita hija l-konsistenza ta 'Marshmallow Fluff, trasferixxi lejn il-mixer u żid 2 kikkri taz-zokkor fi trab.
5. Kompli ż-żieda ta 'zokkor fit-trab bħala taħlita taħdem, tazza waħda kull darba sakemm tifforma l-fondant.
6. Għatti s-superfiċje tax-xogħol tiegħek b'idejk ma 'Crisco jew tqassir.
7. Iddump il-fondant fuq il-wiċċ imtaqqab u għaqqad il-fondant sakemm tisparixxi t-zokkor kollu.
8. Kebbeb f'xibka tal-plastik sakemm tużah.
9. Qiegħed il-fondant li jifdal sewwa fil-film tal-irbit tal-plastik u aħżen f'borża lock zip sakemm tkun lesta għall-użu.
10. Iddividi f'taqsimiet u għaqqad fil-kulur tal-ikel tal-pejst.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	803
Xaħam totali	38 g
Xaħam saturat	19 g
Xaħam mhux saturat	13 g
Kolesterol	118 mg
Sodju	310 mg
Karboidrati	108 g
Dieta Fiber	7 g
Proteina	11 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)