Ħafna minna jesperjenzaw ġobon mill-supermarket, jew mill-kuruna tal-ħalib, jew anke jekk huwa mit-taqsima tal-qosor, huwa maqtugħ f'tfisser u mgeżwer sew fil-plastik. Jiena fan enormi ta 'dawk il-boroż ta' ġobon imqaxxar minn qabel, u ma seta 'nagħmilhom mingħajr xogħolhom matul il-ġimgħa mixgħula. Imma meta qed tqiegħed flimkien platter tal-ġobon meraviljuż għal divertiment, allura inti tixtieq li tesplora ftit aktar.
Jekk ikollok iċ-ċans li żżur bir-razzett tal-ħalib tal-ġobon bit-tfal tiegħek, hija esperjenza aqwa. Wara l-proċess mill-ħalib sal-ġobon mat-tfal tiegħek se tagħtihom (u int, int tista 'tinkiseb fuqha!) Apprezzament ġdid għal kif issir il-ġobon, speċjalment ġobon artiġjanali. Jew minnhom jgħidu li ġobon jagħmel xi mistoqsijiet f'suq tal-bdiewa, jew anke jżur ħanut tal-ġobon reali, jew il-kontro tal-ġobon f'supermarket ta 'tmiem għoli. Il-biċċa l-kbira ta 'cheesemongers huma infurmati ħafna, kuntenti li jwieġbu mistoqsijiet, u dejjem ferħan li joffru kampjuni lil turophile budding!
Dan huwa platti tal-ġobon aċċessibbli ħafna, iżda għadu sofistikat ħafna, b'erba 'ġobnijiet pjuttost differenti, sabiex tkun tista' tikseb varjetà sabiħa. Id-deskrizzjonijiet srtart bil-ġobon fin-naħa t'isfel tal-lemin, u mmexxi kontra l-arloġġ. Jekk togħma f'dan l-ordni, il-ġobon jiċċaqlaq minn milder sa aktar b'saħħtu, li huwa kif il-biċċa l-kbira tal-professjonisti tal-ġobon jagħtu parir li jipproduċu progressjoni tal-ġobon biex jesperjenzaw it-togħma sħiħa ta 'kull wieħed.
- Fromager D 'Affinois Il-familja tiegħi tant iħobb xejn aktar minn ġobon li jixbaħ u krema, u dan kellu minna ħtif għas-sikkina. It-togħma tiegħu hija ħafifa ħafna, u l-butir huwa l-aħjar mod biex tiddeskrivih, kemm f'togħma kif ukoll f'togħma. Huwa krema doppja, imma jekk int familjari ma 'ġobon artab int se taħseb li għandha aktar l-istruttura ta' krema tripla, anki jekk il-kontenut tax-xaħam tagħha huwa daqsxejn aktar baxx. Il-qoxra hija ġentili kemm fit-togħma kif ukoll fit-tessut - jekk qed tipprova tikseb lit-tfal tiegħek biex tifhem li mhux biss huwa okay li tiekol il-qoxra, huwa delikat (u preferibbli għall-bqija tal-folla, li ma jridux sassla ta 'ġobon artab fuq il-platti li jservu), dan huwa ġobon kbir biex jintuża biex jagħmel dak il-punt. Jiġi wkoll f'verżjoni bi ftit tixrid tat-tartuf kollu (it-togħma hija delikata ħafna, mhux b'telf kbir), u varjetà ta 'ħwawar tat-tewm.
- Vermont Creamery Bonne Bouche Dan huwa ġobon tal-mogħoż ta 'l-età li rebaħ bosta premjijiet, u bosta fannijiet oħra, minn virtużosju tal-ġobon tal-mogħoż ta' New England. Jiġbed l-ispirazzjoni tiegħu mill-ġobon tal-ġobon ta 'Loire Valley ta' Franza. Bonne Bouche tfisser "ħalq tajjeb" u dik hija deskrizzjoni preċiża ta 'kif ser tħoss wara li tiddubha. Il-qoxra ta 'l-ashy hija ħafifa u għax mhix imqadda għal ħafna żmien, għandha togħma tal-ħmira ħafifa u pjaċevoli. L-interjuri kremuża jixbah u jħawwar iżjed it-togħma. Ftit flieli ta 'prosciutto u xi biċċiet tal-baguette huma meraviljuż ma' dan il-ġobon.
- Uplands Cheese, Pleasant Ridge Reserve Dan il-ġobon li jirbaħ l-għotja jsir fit-tradizzjoni tal-ġobon Alpin bħal Gruyere u Beaufort. Jagħmel biss fix-xhur minn Mejju sa Ottubru meta l-baqar ikunu jistgħu jieklu mergħa ġdida, peress li l-produtturi jikkreditaw il-ħalib mhux ipproċessat mill-ħaxix li minnu jsir il-ġobon għall-togħma partikolari tiegħu. Xi snin huma kapaċi jagħmlu aktar ġobon minn oħrajn; dan huwa biss parti mill-mod kif jipproduċu l-prodott tagħhom. Huwa ġobon aċċessibbli ħafna, kemm fit-tessut kif ukoll fit-togħma.
- Castello Danish Blue Tradizzjonali Dawk li jħobbu l-ġobon dejjem iħossu li l-ebda bord tal-ġobon ma huwa komplet mingħajr ġobon blu. Dan huwa klassiku, ta 'qawwa sħiħa blu, bil-ponta pikkanti u kemmxejn mielaħ. Aħseb dwar dan iservi ma 'tin, lanġas, żebbuġ, ġewż u ħobż b'togħma sħiħa.