Il-ħlewwa tat-tuffieħ mqatta 'u l-melħ tal-bejken jagħmlu taħlita sorprendenti u delikata ta' togħmiet. Iħobbhom kif inhuma, iżda ħossok liberu li żżid 1/2 kikkra ta 'ġewż tal-lewż imqattgħin jew żrieragħ tal-ġirasol għal kriżi ftit aktar.
Agħmel dawn il-muffins għal brunch ta 'tmiem il-ġimgħa jew għall-kolazzjon, jew imsaħhom u ħuhom tul ix-xogħol jew laqgħa ta' filgħodu.
Ara ukoll:
Muffins li jitkemmex tuffieħ
Top 20 Riċetti Muffin Aħjar
Dak li għandek bżonn
- 4 uqija (1/2 kikkra) butir, imrattab
- 1/2 zokkor kannella ippakkjat tazza
- 2 bajd kbir
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 2 tablespoons kannella
- 2/3 tazza tal-ħalib
- 3/4 kikkra tuffieħ imqatta 'fin
- 1/2 kikkra mqatta '
- bejken magħmul u mnaddaf
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 375 F.
- Tazzi tal-muffin tal-isprej bi sprej tal-ħami mhux tal-istik jew sprej tat-tisjir.
- Fi skutella kbira ta 'taħlit b'taħlita ta' l-elettriku, butir tal-krema u zokkor ismar sa ħafif. Taħbit fil-bajd sakemm titħallat tajjeb.
- Fi skutella separata, għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-melħ u l-kannella; Ħawwad jew imsaħ taħlita sewwa.
- Żid l-ingredjenti niexfa għat-taħlita kremuża, li talterna mal-ħalib. Ħawwad biss sakemm titħallat. Itwi fit-tuffieħ u l-bejken sakemm titħallat.
- Immedjatament kuċċa l-batter fil-pan muffin ippreparat, imla t-tazzi ta 'madwar tliet kwarti sħaħ.
- Imsaħ għal bejn 18 u 22 minuta, sakemm issir ħafif.
- Saħħan il-pan għal madwar 10 minuti, imbagħad neħħi għal xtilliera biex tkessaħ kompletament.
Tagħmel minn 12 sa 15 muffin.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Minħabba li l-ħobż u l-muffin ta 'malajr jibdew il-proċess li qed jiżdied hekk kif l-ingredjenti niexfa u l-ingredjenti mxarrbin jingħaqdu, hija idea tajba li l-forn ikun imsaħħan minn qabel u mqiegħed lest qabel tibda tipprepara l-batter.
- Biex tadatta r-riċetta għal muffins mini, uża pan muffin mini. Imla t-tazzi tal-muffin tal-mini mimlija madwar tliet kwarti sħaħ u naqqas il-ħin tal-ħami għal madwar 10 minuti. Ir-riċetta se tagħmel madwar 30 sa 36 muffin mini.
- Imsaħ dan l-aġġru u l-bejken taz-zokkor ismar għar-riċetta. Crumble u darbiet 1/2 kikkra fil-batter. Imsaħ kif ordnat.
- Uża sassla ta 'ġelat ta' 1/4-tazza jew tazza tal-kejl biex tkessaħ il-batter fil-cups tal-muffin, nagħmel użu minn din is-Sabaċ ta 'Zeroll, # 16. Hija tkejjel 1/4-tazza perfetta, id-daqs perfett għal muffins u cupcakes standard. Jaħdem sew għall-ġelat u l-pulpetti kbar ukoll.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 159 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodju | 214 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |