Il-verżjonijiet tradizzjonali tal-palak paneer Indjani (spinaċi indjan kremat bil-ġobon) u d-dixx simili ta 'saag paneer huma magħmula minn ġobon artab li mhux imqaddes, imsejjaħ paneer. Għal koki tad-dar fl-Istati Uniti, ħafna verżjonijiet tal-Punent ta 'din ir-riċetta jużaw ġobon tar-Ricotta għal fascimile raġonevoli minflok il-ġobon paneer.
Din ir-riċetta vegan u ħielsa mill-glutina għal palak paneer Indjan, madankollu tuża tofu minflok paneer, għal dixx kompletament ħalib u vegan. Palak paneer huwa simili ħafna għal saag paneer, ieħor favorit tar-restorant Indjan, b'mod partikolari għall-vegetarians.
Din ir-riċetta hija veġetarjana, vegan u wkoll ikla kompletament mingħajr glutina u vegan . Jekk tixtieq tagħmel ikel homemade sempliċi Indjan mingħajr laħam, tista 'tixtieq tiċċekkja riċetti sempliċi aktar sempliċi tal -ħaxix u vegan Indjani biex tipprova hawn .
Dak li għandek bżonn
- Pakkett ta '1 tofu (ditta jew tofu ta' ditta żejda, ippressat tajjeb u mqatta 'f'qatgħat ta' 1 pulzier)
- 2 tablespoons flimkien ma '1 tablespoon żejt taż-żebbuġa
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 3 tablespoons trab tal-curry
- 1 kuċċarina turmerika
- 1 imgħaref kemmun
- 1/4 trab tal-ġinġer tal-kuċċarina
- 2 tablespoons ilma
- 1/3 tazza jogurt tas-sojja (jekk ma tistax issib sempliċi, uża l-vanilla jew il-lumi)
- 6 għenieqed l-ispinaċi
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, ixxotta u poġġi sewwa l-tofu tiegħek. Mhux żgur kif għandek tagħmel dan? Iċċekkja din il-gwida pass pass dwar kif tagħfas tofu. Ladarba t-tofu tiegħek jitbattal u ppressat, taqsamha f'madwar kubi ta '1 pulzier (gidma). Issa int lest biex tmur.
- Sautee tofu u tewm f'żewġ tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa sakemm tofu huwa ħafif iqarmeċ min-naħat kollha, madwar 4-5 minuti.
- Fi skillet kbir separat jew wok, saħħan il-kuċċarina l-oħra taż-żejt taż-żebbuġa. Żid it-trab tal-curry, it-turmeric, it-trab tal-ġinġer u l-ilma, imbagħad ibħra fil-jogurt mhux tal-ħalib.
- Żid l-ispinaċi, waqt li tħawwad biex tkopri fiż-zalza tal-jogurt. Skont id-daqs tal-pan tiegħek, jista 'jkollok bżonn iżżid l-ispinaċi f'lottijiet. Dan jissajjar malajr, sabiex tibqa 'fuqha u żżid iżżid aktar malajr kemm jista' jkun biex tiżgura żmien ta 'tisjir relattivament ugwali.
- Ladarba l-ispinaċi tkun imsajra għal kollox, neħħi l-pan mis-sħana u pproċessa t-taħlita ta 'l-ispinaċi f'proċessatur jew taħlita ta' l-ikel sakemm kważi kremat (taħlita ta 'immersjoni tkun utli għal dan il-pass, jekk għandek waħda) jew sakemm ikollha tessut sbieħ , filwaqt li wieħed iżomm f'moħħu li ftit aktar umdità se tiġi assorbita billi tisma 'u tibla'.
- Irritorna l-ispinaċi fis-saqaf u żid il-tofu sauteed. Saħħan u ħawwad sakemm il-tofu jitħallat tajjeb ma 'l-ispinaċi u d-dixx jiġi msaħħan għal kollox.
- Iservu l-palak ta 'l-ikel u l-tofu tad-dqiq bil-ħxejjex fuq ir-ross abjad jew kannella flessibbli tal-ġenb, jew ħalltuh ftit u jakkompanjaw l-ikel homecooked tiegħek ma' qamħ ieħor kollu, bħal quinoa jew il -qamħ favorit tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 180 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 53 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 12 g |