Ir-Ricotta hija ingredjent essenzjali f'ħafna platti Taljani, iżda ħafna drabi tispiċċa bil-ġobon li jibqa 'li ma jintużax meta tagħmel verżjonijiet żgħar ta' riċetta, biss għal tnejn. Muffins Ricotta Blueberry huma mod Delicious għall-użu li Ricotta jibqalek up. Din ir-riċetta tagħmel muffins pjuttost niedja li għandhom ħajja tajba fil-ħażna; dawn se jdumu tlieta jew tlett ijiem qabel jibdew imorru u jiffriżaw ukoll. Blueberries huma kura tas-sajf, fl-istaġun f'Lulju u Awwissu, skond fejn tgħix. Int tista 'tuża wkoll blueberries iffriżati - tużah direttament mill-friżer, mhux intatt. Din ir-riċetta hija bbażata fuq waħda ppubblikata fuq il-websajt Ciao Florentina.
Dak li għandek bżonn
- Tazzi 1 1/2 cups
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar
- Ġobon tar-Ricotta ta '3/4 tazza (ricotta b'kontenut sħiħ ta' xaħam huwa l-aħjar)
- 1/3 tazza żejt tal-canola
- 5 imgħaref tal-ħalib (sħiħ)
- 1 tal-bajd
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- Tazza blueberries (friska)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 375 F u sprejja pan muffin standard ta '12-tazza biż-żejt tat-tisjir.
- Ħallat id-dqiq, zokkor, trab tal-ħami u melħ fi skutella kbira ta 'taħlit.
- Iħasbu r-ricotta, iż-żejt, il-ħalib, il-bajd u l-vanilla. Uża spatula ħawwad l-ingredjenti likwidi fl-ingredjenti niexfa. Oqgħod attent li ma taħlixx.
- Itwi fil-blueberries, imbagħad imla cups muffin tliet kwarti tal-mod sħiħ.
- Imsaħ għal 20 minuta jew sakemm toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru ta 'muffina waħda toħroġ nadifa.
- Saħħan il-pan fuq rack tal-wajer għal 10 minuti. Dawwar il-pan ta 'rasha' l isfel u l-muffins jiżolqu meta tkun lest biex isservi.
Dwar Ricotta Ġobon
Ricotta Taljana hija magħmula mix-xorrox tal-ħalib tal-baqar, nagħaġ jew mogħoż li huwa riżultat tal-produzzjoni tal-ġobon. Ricotta jintuża fil-ġobon, il-cookies u l-kannoli. Dan iservi bħala bażi għal deżerta sempliċi meta jitħawwru frawli, ċikkulata, ġelatina, zokkor jew kannella. Bosta minn dawn l-ingredjenti jistgħu wkoll jingħaqdu mar-Ricotta għal deżerta kreattiva. Ir-Ricotta hija wkoll ingredjent bażiku f'bosta riċetti għal lasagna, manicotti, pizza u diversi dixxijiet tal-għaġin.
Tazza ta 'ricotta għandha 428 kaloriji u 32 gramma ta' xaħam, li minnhom 20 gramma huma saturati. Hija żżid id-djun għani għar-riċetti, iżda li jaraw porzjonijiet hija idea tajba. Huwa sors tajjeb ta 'kalċju, huwa wieħed mill-iffrankar ta' grazzja nutrizzjonali.
Dwar il-Blueberries
Blueberries jinsabu fuq il-lista ta 'nutrizzjoni tal-qabża. Huma sors tajjeb ta 'vitamina Ċ u wkoll antiossidanti, li jipprovdu benefiċċji kardjovaskulari u konjittivi. Blueberries jgħinu wkoll biex iżommu livelli normali ta 'zokkor fid-demm, speċjalment utli għal dawk li għandhom dijabete tat-tip 2, sindrome metabolika jew reżistenza għall-insulina. U dan kollu jaqa 'f'pakkett delikat li għandu biss 85 kaloriji għal kull tazza u 21 gramma ta' karboidrati b'aktar minn 3 grammi ta 'fibra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 181 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodju | 223 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |