Din ir-riċetta għal chałka Pollakka (HOW-kah) hija ħobż tal-bajd sinjur u mgħawweġ li jista 'ma jkunx fih żbib. Huwa simili għal vanock a Bohemian-Ċek, Challah Lhud, u fonott kalacs Ungeriż. Chalka jiġi servut is-sena kollha, iżda speċjalment fil-Milied u l-Għid. Jekk għandek xi chalka jibqalek, tagħmel togħma bil-Franċiż jew pudina tal-ħobż Delicious b'żebgħa oranġjo jew makowki ( Pudding tal-ħobż Pollakk bil- polpa tal -peprina).
Dak li għandek bżonn
- 4 uqija (1 stick) butir (jew marġerina)
- 1 zokkor taz-zokkor (jew inqas, għat-togħma)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 tazza tal-ħalib (
- mismuta )
- 4 uqija (1 stick) butir (jew marġerina)
- 1 zokkor taz-zokkor (jew inqas, għat-togħma)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2 pakketti ta 'ħmira niexfa attiva
- 1/4 tazza ilma sħun
- 2 bajd kbir + 1 bajda għall-ħġieġ (f'temperatura tal-kamra, imsawta)
- 5 dqiq ta '1/2 kikkra (għal skopijiet kollha)
- 1 tazza żbib (deheb)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira tas-sħana jew saucepan, żid 4 butir tal-butir, zokkor ta '1 tazza, u 1/2 kuċċarina bil-melħ għal 1 tazza tal-ħalib imkemmex. Ħawwad biex tgħaqqad u ħallieh f'armi friski.
- Poġġi 2 (1/4-uqija) pakketti ħmira niexfa attiva u 1/4 tazza ilma fietel fl-iskutella ta 'stikkafers u, bl-imwaħħil tal-paddle, ħawwad sakemm tinħall. Żid taħlita likwida mija mill-pass 1, hawn fuq, u 2 bajd kbir bit-temperatura tal-kamra, u kombinata.
- Żid 3 dqiq tal-kikkra u aqta 'sakemm ma tagħmilx. Żid 1 tazza ta 'żbib u d-dqiq li jifdal ta' 2 2/2 cups u ħallat, madwar 3 sa 5 minuti, sakemm tkun bla xkiel. L-għaġina se tkun twaħħal.
- Poġġi l-għaġina fi skutella grela. Dawwar u tkopri b'wrap tal-plastik u ħalli jogħla sa doppju, madwar siegħa. Ara din il -ponta ta 'malajr għal żieda mgħaġġla.
- Poġġi l-għaġina u tirriżulta fuq bord imtajjen ħafif. Jekk tagħmel 1 ħobża kbira, iddividi l-għaġina fi 3 biċċiet ugwali. Irrombla kull biċċa fi strixxa ta 'madwar 14-il pulzier twila, u ssewwi t-3 strixxi fuq pan tal-ħami miksi bil-parċmina. Nota: Jekk tagħmel 2 pejst, iddividi l-għaġina f'2 biċċiet ugwali u mbagħad taqsam kull nofs fi 3 biċċiet ugwali, għal total ta '6 biċċiet.
- Saħħan il-forn għal 350 grad. Ħoll ftit tkopri l-ħobż b'kisja tal-plastik imħallat u ħallieh sal-doppju, madwar 30 minuta.
- Xkupilja tibqa 'bajda imsawta ħafif fuq il-ħobż. Imsaħ 30 minuta.
- Ħalli kessaħ kompletament qabel ma sservi. Aħżen, kopert, f'temperatura tal-kamra jew porzjon u ffriżar jew friża jekk ikollok kamra fil-friża tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 132 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodju | 112 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |