Il-pancakes huma staple tal-kolazzjon tal-weekend klassiku li huwa popolari f'bosta familji. Imma jekk għandek membri tal-familja b'restrizzjonijiet tad-dieta bħal allerġija tal-ħalib, il-pancakes normalment jiġu eliminati mill-għażla tal-kolazzjon peress li kważi r-riċetti kollha jinkludu l-ħalib. Ukoll, issa huwa ċ-ċans tiegħek li tpoġġi l-pancakes lura fuq il-menu b'din ir - riċetta ħielsa mill-ħalib .
Dawn flapjacks fluffy huma faċli biex jagħmlu għal brunch weekend illaxkar jew saħansitra busy filgħodu filgħodu fuq il-go. Jekk inti żżomm taħlita ta 'l-ingredjenti niexfa b'tikketta f'kontenituri li ma jgħaddix arja minnhom fil-pantry tista' tarmi flimkien il-pancakes ħielsa mill-ħalib f'ebda ħin.
Dak li għandek bżonn
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- 3 tablespoons zokkor
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 tazza tal- lewż ta 'lewż xejn ħelu jew ħalib ieħor mhux tal-ħalib
- 1 bajda kbira, ħafif imsawta
- 1 isfar tal-bajd kbir, ħafif imsawta
- 1 1/2 kuċċarina żejt tal-canola
Kif tagħmel dan
- Fi skutella ta 'taħlit ta' daqs medju, iffiltra d-dqiq, zokkor, trab tal-ħami, u melħ flimkien, u għamel tajjeb fiċ-ċentru.
- Fi skutella separata, ħallat il-ħalib tal-lewż, il-bajd sħiħ, l-isfar tal-bajd u ż-żejt tal-canola sakemm magħqud tajjeb. Ferragħ fil-ġobon fl-ingredjenti niexfa u ħallat sa kemm ingħaqad. (Il-batter għandu xorta xi ċapep - m'għandekx taħbit.)
- Ħoll żgħir skillet jew platti b'qiegħ tqil u qiegħed fuq sħana medja. Ladarba tkun sħuna, żid il-batter mal-pan, madwar 1/4 tazza kull darba.
- Flip-pancakes meta bżieżaq jibdew jiffurmaw fuq il-wiċċ u t-truf bdew jogħlew. Saħħan in-naħa l-oħra tal-pancakes għal madwar 1 sa 2 minuti aktar, jew sa kannella dehbi.
- Irrepeti sakemm tintuża l-batter kollha, waqt li żżomm il-pancakes sħun jew fuq pjanċa taħt xugaman jew f'forn ta '200 F. Iservu b'tappijiet ta 'l-għażla.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Jista 'jkollok sorpriż li tara li d-direzzjonijiet jitolbu li jinqatgħu l-ingredjenti niexfa, peress li dan mhux komuni ma' riċetti standard tal-pancake u ħafna drabi jissuġġerixxu meta jsiru kejkijiet delikati u oġġetti moħmija. Imma meta wieħed iqis li t-tgħarbil jixgħel id-dqiq u jneħħi ċ-ċapep, u jgħin jgħaqqad flimkien l-ingredjenti niexfa flimkien, din it-teknika tidher li tagħmel sens meta tħejji pancakes-tħassar l-imnixxef bl-ingredjenti mxarrba tirriżulta f'pakketti mċajpra u densa minflok flapjacks mimlijin, għalhekk mod kif jiġi evitat dan huwa ideali.
Fi riċetti tradizzjonali, il-ħalib jikkontribwixxi biex jagħmel il-pancakes fluffy, hekk jekk qed tiskambja ħalib regolari għal verżjoni mingħajr ħalib, huwa importanti li ssegwi r-riċetta kif inhi miktuba. Aċċerta ruħek li tinkludi t-trab tal-ħami għax dan l-ingredjent jgħin fil-ħolqien tal-fluffiness u ma skimp fuq il-bajd peress li jikkontribwixxu għan-nisġa ħafifa. U meta tissostitwixxi ż-żejt għall-butir f'reċetti bħall-pancakes, kun żgur li tuża żejt newtrali ta 'togħma bħal canola jew ħaxix.
Kif tagħmel ma 'kwalunkwe kolazzjon tal-pancake, agħmel disponibbli varjetà ta' toppings sabiex in-nies ikunu jistgħu jippersonalizzaw il-pjanċi tagħhom stess. Frott frisk, zokkor fit-trab , ċikkulata mingħajr ħalib jew ġulepp ta 'l-aġġru ħafna drabi huma mistennija, iżda tista' tkun trid iżżid banana karamelizzata, compote tal-frott u tixrid ta 'ġellewża ċikkulata għal dawk mingħajr allerġija mill-ħalib.
Tista 'wkoll tibdel din ir-riċetta bażika fil-pancakes bit-togħma billi żżid xi ftit ta' estratt tal-vanilla, blueberries jew banana.
Biex tagħmel il-ħin tal-kolazzjon saħansitra aktar pjaċevoli, toħloq pancakes f'forom speċjali bħal qlub jew kwadri għal dawk żgħar tiegħek, jew tuża qtugħ tal-cookie bis-sħana (miksija bi sprej nonstick) għal okkażjonijiet speċjali bħal ċelebrazzjonijiet u anniversarji. Sempliċement poġġi l-cutter tal-cookie fil-hot pan, imla bil-batter, u aqleb b'attenzjoni. Neħħi l-moffa meta l-pancake jiġi msajjar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1315 |
| Xaħam totali | 64 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 28 g |
| Kolesterol | 1,808 mg |
| Sodju | 3,262 mg |
| Karboidrati | 110 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 71 g |