It-tikketti tal-ikel jistgħu jkunu konfużi, speċjalment meta tkun ġdid biex tixtri oġġetti għal persuna li għandha allerġiji jew dieta ristretta. Fil-komunità ħielsa mill-prodotti tal-ħalib , it-termini "ħielsa mill-ħalib" u "mhux tal-ħalib" spiss jintużaw minflok xulxin. Madankollu, it-termini mhumiex interkambjabbli f'liema huma jirrappreżentaw fuq it-tikketti tal-ikel. Għalhekk, "bla ħalib" ma jfissirx l-istess ħaġa bħal "mhux tal-ħalib" fuq tikketta tal-ikel. Id-differenza bejn it-termini tista 'tkun ta' theddida għall-ħajja għal persuna b'alleġija tal-ħalib jew b'sensittività.
Prodotti bla Ħalib
Filwaqt li m'hemm l-ebda spjegazzjoni regolatorja dwar l-Amministrazzjoni ta 'l-Ikel u d-Droga (FDA) dwar liema mezzi ħielsa mid-dwieli fuq tikketti ta' l-ikel, aktar spiss milli le, prodott b'din it-tikketta huwa attwalment ħieles mill-ħalib. Prodotti li huma ttikkettjati bħala vegan għandhom ukoll ikunu ħielsa mill-ħalib, minħabba li l-prodotti tal-ħalib ma fihom l-ebda forma ta 'ħalib bħall-ħalib, bajd jew ġobon.
Għalkemm tista 'tħossok relattivament sikur li meta tikketta ssostni li prodott huwa ħieles mill-ħalib, huwa tabilħaqq ħieles mill-ħalib, in-nies fuq dieta ħielsa mill-ħalib jew tal-ħalib huma mħeġġa biex dejjem jaqraw it-tikketta. Sfortunatament, xi kultant l-oġġetti huma ttikkettati b'mod inkorrett u jinkludu ingredjenti derivati mid- dwieli preżenti fl-ikel.
Eżempji ta 'prodotti ħielsa mill-prodotti tal-ħalib jinkludu:
- Ħalib alternattiv bħal ħalib tas-sojja, ħalib tal-lewż u ħalib tal-coconut
- Deżerti bħal sherbet, vireg tal-frott iffriżat, u kejk ta 'l-ikel ta' l-anġlu
- Butir tal-karawett, ġewż u żrieragħ
- Il-proteini bħal fażola, laħam u piżelli
- Prodotti tal-tofu u ġobon tas-sojja
- Sopop tal-ħaxix u tal-laħam li huma ħielsa mill-ħalib
Oġġetti mhux tal-ħalib
Hemm spjegazzjoni regolatorja tal-FDA għat-terminu mhux tal-ħalib, iżda r-regolament jippermetti l-preżenza ta 'proteina tal-ħalib bħal kaseina , xorrox u derivattivi oħra. Il-kaseina hija l-proteina ewlenija li tinstab fil-ħalib, ġobon u ikel ipproċessat ieħor. Ix-xorrox huwa l-parti likwida tal-ħalib li tibqa 'ladarba tkun ġiet imqaxxra u mtaqqba.
Probabilment għandek issib creamers tal-kafè mhux tal-ħalib u ġobon mhux tal-ħalib li attwalment fihom il-kaseina, il-kaseinati, ix-xorrox, u derivattivi oħra li b'mod ċar ma jkunux ħielsa mill-ħalib.
Il-frażi "mhux tal-ħalib" daħlet fir-regolamenti tal-FDA bħala riżultat tal-industrija tal-ħalib. Dan huwa minħabba li l-industrija tal-ħalib ma riditx li prodotti li kienu sostituti tal-ħalib kellhom ikunu żbaljati mal-prodotti tal-ħalib attwali , bħall-krema u l-ħalib.
Wara Dieta Bla Ħalib jew Vegan
Jista 'jħossu impossibbli li jsegwi dieta ħielsa mill-ħalib jew tal-ikel tal-ħalib, iżda aktar u aktar ħwienet tal-grocer u ristoranti qed jipprovdu prodotti biex jagħmluha faċli. Ipprova ssegwi dan il-pjan ta 'azzjoni fi tliet stadji:
- Aqra tikketti. Dan huwa essenzjali għal kull min għandu allerġija jew intolleranza. Tiffamiljarizza ruħek ma 'ingredjenti derivati mid- dqiq tal-ħalib u titgħallem kif tikxef fuq tikketti nutrizzjonali. Ħafna tikketti jelenkaw l-allerġeni li fih il-prodott, iżda xi wħud ma jagħmlux dan. Dawk li għandhom theddida ta 'allerġija jew intolleranza għall-ħajja għandhom jevitaw prodotti li m'għandhomx informazzjoni nutrittiva. Minħabba li dan jista 'jkun eħfef fil-maħżen tal-grocer, huwa importanti li tħalli lill-wejter tiegħek jaf dwar l-allerġija tiegħek meta tordna f'ristorant. Tista 'wkoll tivverifika l-aktar menus qabel iż-żmien, onlajn, għal idea ta' x'għandek tikseb. Speċifikament tfittex allerġen u menus nutrittivi biex tara t-tqassim ta 'l-ingredjenti.
- Ixtri ikel sħiħ. Tiekol ikel sħiħ, aktar milli ikel ippreparat, se jnaqqas il-bniedem tan-nofs meta niġu għat-tisjir. Se tiżgura wkoll li l-ikel tiegħek ma jkunx ġie f'kuntatt ma 'ingredjenti tal-ħalib waqt l-ipproċessar. Wieħed huwa li jqatta 'aktar ħin fit-taqsima tal-prodotti fejn il-ħxejjex u l-frott huma abbundanti.
- Tagħmel ir-riċerka tiegħek. Bi ftit xogħol ta 'dar, tista' ssib min tafda. Eventwalment, ikollok kontroll aħjar fuq liema ditti jipprovdu prodotti veri tal-ħalib u tal-ħalib u liema ristoranti qed jakkomodaw il-ħtiġijiet jew il-preferenzi tal-ħalib u tal-ħalib. Biex tibda fuq dieta ħielsa mid-dieta tal-ħalib, hawnhekk għandek lista ta 'riżorsi għal dak li tikseb: