Il-cornmeal u l-blueberries jagħtu nisġa tal-pancakes tax-xorrox tal-butir u l-lottijiet ta 'togħma kbira. Iservu dawn il-pancakes bil-butir u l-ġulepp tal-maple jew ġulepp tal-kannamieli tad-deheb. Huma bidla sabiħa tal-pass minn pancakes sempliċi jew pancakes blueberry bażiċi .
Zalza Blueberry ikun meraviljuż fuq dawn il-pancakes ukoll.
Ħossok liberu li tuża blueberries friski jew iffriżati f'din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1 3/4 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 tazza tal-cornmeal
- 2 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina baking soda
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 3 tablespoons zokkor
- 1/4 tazza żejt tal-Canola (jew żejt veġetali)
- 2 bajd kbir
- 1/2 kikkra tax-xorrox tal-butir
- 3/4 sa 1 tazza tal-ħalib (baxx ta 'xaħam huwa okay)
- 1 sa 1 1/2 tazzi blueberries (friski jew iffriżati)
- Żejt għall-pjanċa jew skillet
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 200 F biex iżomm il-lottijiet bikrija ta 'pancakes sħun, jekk mixtieq.
- Għaqqad id-dqiq, cornmeal, trab tal-ħami, soda, melħ u zokkor; imwarrba.
- Fi skutella, iġbed flimkien iż-żejt, il-bajd, ix-xorrox tal-butir u l-ħalib tat-tazza 3/4.
- Għaqqad it-taħlita niexfa mat-taħlita tal-ħalib, ħawwad biss sakemm titħallat. Żid ftit ħalib ieħor jekk ħoxnin wisq. Itwi l-blueberries fil-batter.
- Għollek xi pjanċa jew skillet biż-żejt u ssettjat fuq sħana medja.
- Kejjel madwar 1/4 tazza ta 'batter għal kull pancake u qatra fuq il-gradilja sħuna.
- Meta l-bżieżaq ikunu qed jiksru l-wiċċ kollu tal-pancakes u t-truf iħarsu niexfa, poġġihom fuq in-naħa l-oħra.
- Jekk mixtieq żomm il-pancakes lesti msaħħna fuq pjanċa jew pan f'forn imsaħħan minn qabel ta '200 F (jew kexxun li jsaħħan) waqt li tagħmel lottijiet sussegwenti.
Jagħmel madwar 12 sa 15 pancakes, skond id-daqs.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Uża sassla tal-ġelat jew tazza tal-kejl biex tagħmel pancakes perfettament uniformi.
- Żid kriżi b'1 / 4 kikkra ta 'ġewż tal-ġewż jew ġewż imqatta' fin.
- Uża sostitut tal-bajd jew abjad tal-bajd biex tissostitwixxi l-bajd, jekk mixtieq. Uża 1/4 tazza ta 'sostitut tal-bajd għal kull bajda sħiħa, jew tissostitwixxi 3 bojod tal-bajd għat-2 bajd.
- M'għandekx agħfas fuq il-pancake wara li taqlebha. Dan se jikkompressa l-pancake u jagħmilha ċatta u tqila.
- Iffriża pancakes żejda f'boroż tal-friża separati bi kwadri tal-karta tax-xema '. Erġa saħħan il-pancakes iffriżati fuq folja tal-ħami f'forn 325 F għal madwar 7 sa 9 minuti, jew sakemm sħun. Jekk huma pjuttost oħxon u b'saħħtu, poġġihom fil-toaster.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 249 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodju | 437 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |