Dawn il-patata mimlija tal-granċ jagħmlu snack meraviljuż għal folla ta 'ġurnata tal-kaċċa . Il-kombinazzjoni ta ' laħam tal- granċ f'daqqa , tewm, u krema qarsa tagħmel għal platti sekondarji jew appetizer savoury jew Delicious. Il-patata titqatta 'f'nofs u mimlija bil-patata mqaxxra bil-krema qarsa, laħam tal-granċ imħawwar bil-ħafif, u ċriev imqatta' frisk.
Ir-riċetta hija versatili u tista 'tiġi aġġustata ma' ingredjenti oħra biex taqbel mat-togħma tiegħek. Żid ftit tablespoons ta 'bacon imsajjar imkisser biex iżżid xi togħma ta' affumikat mal-mili tal-patata. Jew, għal kulur addizzjonali, ħarraq il-patata ħafif ma 'paprika ħelwa qabel ma żżid il-ġobon. Għall-ġobon, agħżel ġobon ħafif li ma jisfax is-sapun tal-granċ. Ġobon cheddar ħafif huwa għażla tajba, jew fuqhom b'xi fontina mqatta 'jew ġobon Parmesan maħkuk.
Dak li għandek bżonn
- 4 patata russet (żgħira għal medja)
- Żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- Melħ Kosher
- 8 uqija laħam tal-granċ f'daqqa (jew f'daqqa jumbo, friska jew pasturizzata)
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi
- 1 1/2 kuċċarini
- Old Bay Seasoning
- 1 tewm tal-qronfol (żgħir, ikkapuljat)
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 kuċċarina mqaxxra (flimkien ma 'aktar għat-topping)
- 6 tablespoons krema qarsa
- Melħ u bżar iswed frisk
- 1 tazza ġobon imqatta 'ħafif
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Poġġi r-rack ta 'fuq fit-tielet quċċata tal-forn u poġġi folja ta' fojl jew folja tal-ħami fuq ir-rack tal-qiegħ biex taqbad xi qtar possibbli.
- Scrub-patata u neħħi kwalunkwe imperfezzjonijiet, għajnejn, u qatgħat. Pat il-patata bi xugamani tal-karti biex tinxef. Għarraq il-patata kollha biż-żejt taż-żebbuġa u mbexxa 'l barra bil-melħ kosher.
- Ferra l-patata f'diversi postijiet b'garafina u mbagħad poġġi l-patata fuq ix-xtilliera ta 'fuq.
- Imsaħ il-patata għal madwar siegħa sa siegħa u 10 minuti, jew sakemm ikunu furketta.
- Issettja l-patata fuq xtilliera sakemm tkun kiesħa biżżejjed biex timmaniġġa.
- Sadanittant, fl-iskutella, għaqqad il-laħam tal-granċ mal-meraq tal-lumi, Old Bay Seasoning , u tewm ikkapuljat. Toss b'ġentilezza.
- Dewweb il-butir fi skillet fuq sħana medja; żid it-taħlita tal-laħam tal-granċ u sajjar għal madwar 3 sa 4 minuti, waqt li tħawwad spiss.
- Naqqas il-patata f'nofs it-tul. Qatta 'l-laħam fi skutella tat-taħlit, u ħalli madwar 1/8-il pulzier fil-qoxra.
- Żid il-kurrat u l-krema qarsa mal-patata fl-iskutella u l-maxx sakemm tkun bla xkiel. Itwi fit-taħlita tal-laħam tal-granċ sakemm titħallat tajjeb. Togħla u żid il-melħ u l-bżar, kif meħtieġ.
- Preheat il- brojler sa għoli.
- Irranġa l-qxur tal-patata f'ħalq ħafif imrattab u imla bl-taħlita tal-patata u tal-laħam tal-granċ. Tbexxilhom il-ġobon maħkuk u aktar kurrat.
- Poġġi l-patata taħt il-brojler u issajjar sakemm il-ġobon ikun kannella, jew madwar 3 sa 5 minuti.
- Ladarba lest, iservu u jgawdu!