Sempliċi u nodfa, xi kultant dak hu biss dak li trid f'ikel. U dan huwa wieħed veġetarjan li jibda. Naturalment, tista 'żżid xi zalzett imnixxef jew imfellel imsajjar, tiġieġ , dundjani, majjal, x'ikun, għal ikla inqas. Hemm xi ftit zalzett kbir fis-suq f'dawn il-jiem - kemm mhux imsajjar u msajjar --- u dan huwa post tajjeb biex jippruvawhom.
Għal kuskus aktar ħelu, uża brodu (ħxejjex jew tiġieġ ) minflok l-ilma. Ukoll, ħossok liberu li tipprova xi varjetà ta ' faqqiegħ selvaġġ imħallat minflok il-creminis. Brokkoli rabe, kultant annullat, huwa magħruf fl-Italja bħala rapini. Huwa kuġin ta 'brokkoli, parti mill-familja kruċifera u mimli b'togħma sabiħa, għalkemm daqsxejn morra (hekk jekk il-familja tiegħek tippreferi, tissostitwixxi florets żgħar ta' brokkoli għall-brokkoli rabe).
Dan jagħmel ukoll trio sabiħ ta 'dixxijiet tal-ġenb biex imorru ma' xi ħaġa bħal Roast Beef bil-Qoxra Tewm tal-Mostarda u Zalza Horseradish , Tuffieħ Sħiħ tat-Tewm Lumi-Tewm Sħiħ , jew Tiġieġa inkaljata b'Ott Orange Honey Mustard Glaze.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ilma
- Tidda l-melħ tal-kosher u l-bżar tal-ground fresh to taste
- 1 tazza kuskus
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa (diviż)
- 4 kuċċarini żejt taż-żebbuġa (diviż)
- Faqqiegħ ta 'cremini imqatta 1 libbra
- 1½ kuċċarini tewm ikkapuljat
- 4 tazzi mqattgħin brokkoli rabe
- ¼ kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
- Fakoltattiv:
- ¼ kikkra inbid abjad xott
- Garnish: g rated Parmesan
Kif tagħmel dan
- Saħħan l-ilma f'potka żgħira fuq sħana għolja sakemm tagħli. Żid qatgħa ġeneruża ta 'melħ, ħawwad il-kuskus, u ħawwad. Itfi s-sħana u ħalliha toqgħod għal 10 minuti, sakemm il-likwidu kollu jiġi assorbit. Drizzle aktar minn 2 kuċċarini taż-żejt taż-żebbuġa, u uża furketta biex itaffi l-kuskus u ħawwad fiż-żejt.
- Saħħan skillet kbir ħafna fuq sħana għolja medja. Żid 2 kuċċarina taż-żejt, imbagħad il-faqqiegħ u nofs it-tewm (madwar ¾ kuċċarina), staġun bil-melħ u bżar, u sauté għal 8 sa 10 minuti sakemm il-likwidu jkun evaporat u l-faqqiegħ iddawwar nicely browned. Dawwar il-faqqiegħ ġo skutella.
- Saħħan l-istess skillet b'għatu fuq sħana għolja medja. Żid iż-żejt li jifdal ta '2 kuċċarini, imbagħad żid il-broklijiet tal-brokkoli u l-qxur tal-bżar aħmar u sauté għal 5 minuti jew hekk sakemm il-brókoli rabe huwa iqarmeċ. Żid l-inbid abjad jew ¼ kikkra ta 'ilma mal-qoxra, ikopru l-ħobż, u fwar għal madwar 2 minuti sakemm il-brokkoli rabe huwa pjuttost offert u l-likwidu huwa l-aktar evaporat. Togħla u aġġusta l-ħwawar, u mbagħad ittella 'bowl li jservi.
- Ittrasferixxi l-kuskus għal platti li jservu u għaddih madwaru, bil-faqqiegħ u l-brokkoli rabe, u ħalli kulħadd jiġbor il-pjanċa ideali tagħhom stess. Ħalli kulħadd imbexxex ma 'Parmesan kif jixtiequ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 351 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 333 mg |
| Karboidrati | 48 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 14 g |