Dan it-tarzell ta 'l-għaġina antikwat huwa magħmul bil-mili tal-kustilja ħelwa krema u topping ta' meringue msajjar fluffy. It-tewm huwa magħmul bi qoxra ppreparata tal-qoxra msajra.
Uża folji tal-qoxra tal-qoxra ffriżati, folji tal-għaġina mqattgħin homemade jew imkessħa. I użajt qoxra tal-għaġina ffriżata biex tagħmel it-torta fl-istampa, iżda inkludiet għaġina faċli għall-proċessur ta 'l-ikel fir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1 qoxra ippreparata tal-qoxra, 9-il pulzier, moħmija
- Pastry tal-Processor ta 'l-Ikel:
- 1 1/2 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 6 imgħaref tal-butir imkessaħ (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- 4 tablespoons ta 'tqassir imkessaħ (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- 2 sa 3 tablespoons ilma tas-silġ
- Mili:
- 1 1/2 zokkor taz-zokkor (granulat,
- maqsum )
- 1 tazza
- krema tqila (jew krema tal-whipping )
- 4 bajd kbir (separat)
- Melħ bil-qoxra
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Ġewż ta '1 tazza, imqattgħin imqattgħin, imtellgħin *
Kif tagħmel dan
Jekk qed tuża qoxra ffriżata jew folja tal-għaġina magħmula lesti, segwi l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett għal qabel il-ħami.
Pastell Homemade Pie
- Fi proċessur ta 'l-ikel, pulsa d-dqiq u l-melħ flimkien sakemm titħallat. Żid il-butir imkessaħ u t-tqassir tal-biċċiet u poġġi madwar 4-6 darbiet għal 2 sekondi kull darba. It-taħlita għandu jkollha xi biċċiet ta 'xaħam id-daqs ta' piżelli żgħar u għads. Żid madwar 1 1/2 tablespoons ta 'ilma bis-silġ waqt li tmexxi l-proċessur, imbagħad poġġi f'ammonti żgħar ħafna ta' ilma bis-silġ sakemm it-taħlita tidher qxur kbira u żżommha flimkien meta mbuttat b'idejk.
- Neħħi l-għaġina u għamluha f'diska ċċattjata. Kebbeb l-għaġina f'forma ta 'plastik u kessaħ għal madwar 20 minuta.
- Saħħan il-forn għal 425 F.
- Fuq wiċċ imdawwar, arta l-għaġina għal ċirku ta '11 sa 12-il pulzier.
- Waħħal il-għaġina fil-pjanċa tal-qatgħa u ċatta t-truf.
- Għalli l-għaġina bil-fojl jew mal-karta tal-perkut u imla bil-fażola mnixxfa jew il-piżijiet tat-tarf. Il-piżijiet għandhom jimlew il-qoxra madwar 2/3 sħiħa.
- Imsaħ il-qoxra għal madwar 12 sa 14-il minuta, jew sakemm it-tarf ikun bilkemm kannella. Neħħi l-qoxra u neħħi l-piżijiet tas-sieq u l-fojl jew il-karta tal-perkut. Irritorna l-qoxra mal-forn u issajjar għal madwar 5 sa 7 minuti oħra.
- Neħħi l-qoxra tal-qatgħa mar-rack u naqqas it-temperatura tal-forn għal 325 F.
Il-Mili tal-Krema tal-Pekana
- Fi saucepan tqil, issajjar 1 kikkra taz-zokkor u l-krema tqila għal 12-il minuta, waqt li tħawwad ta 'spiss.
- Sadanittant, fi skutella tal-azzar li ma jissaddadx jew tal-ħġieġ / fuħħar (mhux tal-plastik) b'taħlita tal-elettriku, aqta 'l-abjad tal-bajd sal-forma tal-qċaċet rotob. Żid il-1/2 kikkra taz-zokkor li jifdal gradwalment, swat sakemm tleqq. Imwarrba
- Fi skutella żgħira, aqbad l-isfar tal-bajd, il-melħ u l-vanilla flimkien. Ħawwad madwar kwart tat-taħlita sħuna ġol-isfar tal-bajd u mbagħad ittella 'taħlita tas-sriel mal-pan u kompli t-tisjir u ħawwad ieħor minn 2 sa 3 minuti, sakemm imħaxxen u bla xkiel u t-taħlita tkopri d-dahar ta' kuċċarina (madwar 175 F). Neħħi mis-sħana. Żid il-ġżniż, ħawwad u ferra l-mili sħun fil-qoxra tal-qoxra.
- Għatti t-torta bis-sħana billi timla l-meringue u tferrexha fit-truf tal-qoxra biex tissiġilla fil-mili. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel 325 F għal madwar 20 minuta.
- Kessaħ sew qabel it-tqattigħ. Dan it-tisjir huwa moqdi l-aħjar fl-istess jum. Aħżen il-fdalijiet fil-friġġ.
Għajnuniet:
Għal ġewż ta 'l-għaġina, mifrux f'saff wieħed fi skillet mhux imkessaħ. Ħallat fuq sħana medja, waqt li tħawwad, sakemm ikollok kannella dehbi u aromatika.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Pecan Pie ta 'l-aġġru b'fetħiet Easy Pie