Iħobbu ċ-ċitru tax-xitwa u ilhom isibu ruħi kompletament ossessjonat bil -larinġ tad-demm . Huma tant normali u bla mod fuq barra. Imma meta taqtgħuhom miftuħa tara l-kulur aħmar ruby sbieħ tagħhom. Bħal fiċ-ċitru kollu, ħafna mill-togħma, biex ma nsemmux l-aroma, hija fil-qoxra hekk dejjem nisġa l -frott qabel ma tiekol jew tagħżen il-meraq. Konsegwentement, il-kċina tiegħi jmur bħal ġnien taċ-ċitru f'dawn il-jiem. Meta wieħed iqis it-temp iffriżar u l-ħinijiet tax-xemx qosra, dan mhux riħa ħażina.
Ovvjament ma nistax ngħaddi l-istaġun tal-oranġjo tad-demm mingħajr kura mill-moħmija (liema dieta ta 'Jannar?) U jien għamilt l-iktar billi inkludiet l-għaġina u l-meraq fil-batter u l-glaze. Il- kardamomu fragranti jikkumplimenta l-oranġjo perfettament u jien neża l-ħaġa sħiħa flimkien ma 'ftit għasel fil-glaze.
Stajt sperimentajna ħafna b'dawn il-kejkijiet ta 'l-istil pan ħafif. Ħafna riċetti jitolbu stick ta 'butir imma stajt sabet li l-koppja żejda ta' tablespoons verament tgħin lin-nisġa. Jien kont naf li kelli rebbieħ meta rajt il-batter għaliex jien pjuttost ridt li tiekolha biss bil-kuċċarina. Happily il-kejk moħmi huwa tajjeb!
Dak li għandek bżonn
- Għall-kejk:
- 2 bajd
- Zokkor ta '1 tazza
- 10 imgħaref butir mingħajr melħ (f'temperatura tal-kamra)
- 1 kuċċarina vanilla
- 1/2 kikkra krema qarsa
- 4 sa 6 tablespoons zest tal-larinġ tad-demm (minn 2 larinġ tad-demm)
- 1/4 tazza demm meraq tal-larinġ
- 2 kikkri dqiq għall-iskop kollu
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina kardamomu
- 1/2 kuċċarina melħ
- Għall-glaze:
- Tazza 1/2
- zokkor tal-confectioner tat-trab
- 1 tablespoon għasel
- 1 meraq tal-larinġ tad-demm tablespoon
- 1/4 kuċċarina kardamomu
- Melħ ta '1 pinch
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn minn qabel għal 350 grad.
Żid il-bajd u z-zokkor għal skutella kbira u krema flimkien billi tuża jew stand jew mixer ta 'l-idejn. Taħbit fil-butir, vanilla, krema qarsa, zest tal-larinġ tad-demm u meraq.
Fi skutella separata, iffiltra d-dqiq, trab tal-ħami, baking soda, kardamomu u melħ. Żid l-ingredjenti niexfa ġo l-imxarrab u ħawwad sakemm kombinata
Butir u dqiq oħxon ta '8 "(jew butir u linja b'folja tal-perkut).
Ferragħ fil-batter u bake għal 40 - 45 minuta jew sakemm il-kejk li jittestja joħroġ nadif. Ħallih jiksaħ fil-pan qabel ma tneħħi.
Agħmel il-glaze billi żżid iz-zokkor trab, l-għasel, il-meraq tal-larinġ tad-demm, il-kardamomu u l-melħ għal skutella żgħira u whisking flimkien sakemm tkun bla xkiel. Drizzle fuq il-kejk qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 297 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Sodju | 353 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |