Tzatziki huwa dixx Grieg tradizzjonali, ġeneralment moqdi bil-ħobż fil-bidu ta 'ikla, jew jintuża bħala kondiment fuq sandwiches jew ġiroskopji. Din ir-riċetta vegan tzatziki tista 'ssir kemm ma' sojja jew ma 'kokotina u b'ħafna zokkor imqatta' frisk għal tunnellati ta 'togħma friska. M'għandekx għalfejn toqgħod fuq dan il-favorit tradizzjonali; inti sempliċiment għandek tpartit il-jogurt tal-ħalib regolari għal jogurt tal-ħalib mhux tal-ħalib.
Jekk inti tikber il-ħjar u n-nagħniegħ tiegħek stess, tista 'tużahom għal din ir-riċetta u tgawdiha bħala parti mill-bounty tal-ġnien tas-sajf tiegħek.
Tista 'sservi tzatziki ma' ħobż pita jew laqx pita bħala appetizer, jew iservu bi hummus homemade u baba ghanoush bħala parti minn tixrid tal-Lvant Nofsani. Jagħmel ukoll firxa kbira fuq is-sandwiches, għalhekk ipprova hu bl-ingredjenti l-oħra tiegħek fuq sandwiches veġetarjani .
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi tas-sojja ordinarja (jew jogurt tal-ħalib tal-coconut)
- 2 ħjar (imqaxxar u imqattgħin żgħar)
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 3 Tbsp. meraq tal-lumi (frisk huwa l-aħjar)
- 1 Tbsp. żejt taż-żebbuġa
- Melħ tad-Dash u bżar (għat-togħma)
- 1 Tbsp. weraq tal-mint (imqatta 'friska)
- 1/4 tsp. paprika
Kif tagħmel dan
- Iddoża l-ħjar. Inti tista 'tixtieq titqaxxar il-ħjar qabel ma tgħaddihom, speċjalment jekk għandek problemi biex tiddiġilla l-qxur tal-ħjar. Ukoll, jekk qed tuża ħjar tas-supermarket, xi wħud għandhom ħafna xama 'fuq il-ġilda li mhix diġestibbli. Barra minn hekk, tista 'tixtieq li tarmi kwalunkwe żerriegħa akbar.
- Biex tagħmel it-tzatziki lest inqas ilma, kun żgur li tixrob kemm jista 'jkun il-meraq mill-ħjar qabel ma tħallat mas-sustanzi l-oħra. Inti tista 'tixtieq tagħtihom għafsa tajba b'idejk. Tattika oħra hija li melħ minnhom, ħallihom joqogħdu għal ftit, u mbagħad għafas il-likwidu żejjed.
- Qaxxar u jixbaħ it-tewm.
- Imsaħ il-weraq tal-mint.
- Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella: għaqqad il-jogurt, ħjar imqatta ', tewm, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar, mint frisk u paprika, waqt li tħawwad sew biex tgħaqqad.
- Saħħan it-tzatziki fil-friġġ għal mill-inqas siegħa qabel ma sservi biex tippermetti li t-togħmiet jitħalltu.
- Togħla, u aġġusta l-ħwawar għat-togħma. Agħti dan kollu ħawwad malajr darb'oħra eżatt qabel ma sservi.
Issa tista 'sservi jew tuża tzatziki f'ħafna modi. Tista 'tkun dip aġġornata biex isservi ma pita jew laqx bħala snack, kbir għas-sajf fuq il-patio jew fil-poolside. Inti tgawdiha bħala parti minn gyro veġetarjan jew sandwiches oħra.
Jekk trid tagħmel ikla tal-Lvant Nofsani, inkludiha ma 'dawn il-verżjonijiet vegan oħra ta' ikel tradizzjonali:
Easy Vegan Baba Ghanoush Recipe : Din ir-riċetta tal-brunġiel tal-vegan tuża biss ħames ingredjenti u hija parti minn firxa tradizzjonali tal-Lvant Nofsani.
Riċetta Hummus tat-Tewm Vegan: Igawdu dan il-hummus faċli b'taħlita ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi.
Żejt-Ħieles Tahini-Free Vegan Hummus : Jekk qed tara x-xaħam u kaloriji, ipprova din il-verżjoni ta 'hummus magħmula mingħajr tahini.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 82 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodju | 51 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |