Pranzu mgħolli bil-Pork Hocks u Ħxejjex

Sempliċi, ta 'togħma, u irħas. Dawn il-hocks tal-perżut huma imsajjar bil-patata, billi tagħmel ikel tajjeb għall-baġit li l-familja tiegħek ser tgawdi. Is-sempliċità hija dak li nħobb dwar dan il-pranzu mgħolli, u kulħadd iħobb it-togħma.

Ħossok liberu li tuża perżut tal-pikniks f'din ir-riċetta minflok il-hamocks tal-perżut. Perżut tal-piknik (ispalla affumikata) jieħu madwar 20 sa 25 minuta kull libbra. Żid il-ħxejjex madwar 30 minuta qabel ma jsir il-perżut.

Dak li għandek bżonn

• 4 hocks ta 'perżut tal-laħam
• Weraq tal-weraq 1
• 1 tewm tal-qronfol
• 2 kuċċarini melħ
• 1/4 kuċċarina bżar iswed
• 4 patata ħelwa medja (imqaxxra u kwartieri)
• 4 fuljetti medji (abjad, imqaxxar u kwartieri)
• 2 sa 3 karrotti kbar (imnaqqsa bin-nofs tulhom imbagħad bil-qasba)

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-hocks tal-perżut f'forn jew ħażna Olandiż kbir; kopertura bl-ilma. Żid il-weraq tar-rand, it-tewm, il-melħ u l-bżar; Għatti u ttektek għal 2 sigħat.
2. Żid il-ħaxix u issajjar għal 30 minuta itwal.
3. Ixgħel il-hocks tal-perżut u arrangehom fuq platter bil-ħxejjex.

Għajnuniet u Varjazzjonijiet

• L-ispalla tal-majjal affumikata jew il-perżut tal-pikniks jistgħu jiġu sostitwiti għall-hocks tal-perżut. Oħloq perżut tal-piknik għal madwar 25 minuta kull libbra. Żid il-ħxejjex 30 minuta qabel ma jsir. Spalla affumikata se sservi minn 6 sa 8, sabiex iżżid il-ħaxix, jekk mixtieq.

• Ibdel in-nebbieta bajda b'rutabaga medja, maqtugħa f'biċċiet.
• Żid basla kbira, imqatta 'f'biċċiet, sal-hamocks tal-perżut flimkien mal-weraq tar-rand u l-ħwawar.
• Ibdel il-patata ħelwa b'patata ħamra mqaxxra, jew żidhom mal-borma minbarra l-patata ħelwa.

Jista 'jkollok ukoll bħal

• Fażola Pinto tan-Nofsinhar Bil-Pork Hocks, Crock Pot
• Ħodor Mħallta Bil-Pork Hocks
• Piżelli tal-Għajnejn bl-Iswed Bil-Ham Hocks, John ta 'Hoppin

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	168
Xaħam totali	3 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	18 mg
Sodju	1,554 mg
Karboidrati	29 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	9 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)