Din ir-riċetta hija sbieħ u sempliċi iżda sħiħa ta 'togħma. Uża hocks tal-perżut jew ħanżira tal-ħaruf f'din ir-riċetta bażika tal-piżelli tal-għajnejn suwed, magħrufa wkoll bħala John ta 'Hoppin.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri
- Piżelli tal-għajnejn suwed (imnixxfin)
- 8 uqija siġra tal-ħnieżer jew 2 hammocks żgħar jew medji (jew għadam tal-ham fil-laħam)
- 6 tazzi ilma (jew biżżejjed biex tkopri)
- 1 basla kbira (imqattgħin bil-qoxra)
- 1/2 kuċċarina bżar aħmar (imfarrak)
- 1/4 zokkor tal-kuċċarina
- Melħ (biex togħma)
Kif tagħmel dan
- Aqbad il-piżelli u laħlaħ sewwa, imbagħad naħleb fl-ilma kiesaħ matul il-lejl.
- Qiegħed il-hocks tal-perżut, l-għadma tal-perżut, jew il-ħanżir tal-ħanżir f'banju kbir bl-ilma biex ikopru.
- Ġib il-piżelli għal togħlija u sajjar għal 1 1/2 siegħa.
- Ixxotta piżelli u żid mal-ħanżira.
- Żid il-basal imqatta ', il-bżar aħmar imfarrak, iz-zokkor, u l-melħ. Żid aktar ilma jekk meħtieġ biex tkopri l-piżelli.
- Għatti sewwa u ħallat il-piżelli ħafif bil-mod għal sagħtejn, jew sakemm il-piżelli huma offerti. Iservu ma 'ross msajjar u cornbread .
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Piżelli tal-Għajnejn bl-Iswed bil-Majjal
- Piżelli ta 'l-Iswed Għajnejn Bit-Turkija Bacon Purple Hull Piżelli Bil-Perżut
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 145 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodju | 373 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 11 g |