Soppa tal-Faqqiegħ bil-Qalba (Parve jew Laħam)

Din is-Soppa tal-Għoġol Hearty faqqiegħ hija faċli biex tipprepara, faċli għat-tfal, u perfetta għal waqgħa friska jew jum tax-xitwa. Giora Shimoni jħobb iservi għal ikliet Sukkot jew Simchat Torah bħala "bidla sbieħ minn Chicken Soup ." (U peress li x-xgħir huwa wieħed mis- Seba 'Speċi ta' Iżrael , huwa speċjalment adattat għall-menus tal-btala tal-ħsad! ) Il-brodu jew l-istokk ippreparat jagħmel shortcut b'ħeffa kbira għat-tħejjija tat-togħma; tuża brodu tal-ħaxix biex iżomm is-soppa pareve u veġetarjana, jew għażel stokk tat-tiġieġ jew taċ-ċanga jekk qed tipprepara ikla tal-laħam.

Noti u Tips ta 'Ricetta ta' Miri

Ir-riċetta oriġinali sejħet għal 6 tazzi ta 'ilma flimkien ma' 2 tablespoons ta 'trab tal-soppa tat-tiġieġ pareve . Jekk tippreferi tevita s-sodju u l-MSG li ħafna drabi jinstabu fit-trab tal-soppa instantanju, iżda xorta jridu starter tas-soppa konvenjenti, agħżel brodu ppreparat, kif nagħmel fir-riċetta aġġornata hawn taħt.

Jekk għandek soppa żejda, ix-xgħir jista 'jassorbi ħafna mill-likwidu u jxejjen is-soppa b'mod konsiderevoli. Żid ħażna żejda jew ilma meta terġa 'tissaħħan biex tasal għall-konsistenza li tippreferi.

Aġġornat minn Miri Rotkovitz

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 tazza ilma
• 1/2 kikkra barli perla
• Żejt taż-żebbuġa verġni extra 1/4 tazza
• 1 basla medja, imqaxxra, mirqumha u mqatta 'b'mod fin
• 1 zunnarija, imqaxxar, imqatta ', u mqatta' f'diti żgħar
• 1 zokk tal-karfus, imqatta 'u mqatta' b'mod fin
• 1 tewm tal-qronfol kbir, imqaxxar u mqatta 'b'mod fin
• Faqqiegħ frisk ta 'lira 1, imnaddaf, mirqum, u mqatta' flieli
• 6 kikkrijiet ta 'brodu tal-ħxejjex jew stokk tat-tiġieġ, maħżunin jew magħmulin mill-dar
• 6 kuċċarini parve trab tat-tiġieġ soppa
• Kosher jew melħ tal-baħar u bżar iswed għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad ix-Xgħir tal-Pearl: F'tazzna medja, għaqqad l-ilma, ix-xgħir tal-perla u niskata l-melħ. Ġib għal bojler fuq sħana għolja. Naqqas is-sħana għal baxx, kopertura, u ħalliha ttektek għal 30 sa 45 minuta, jew sakemm ix-xgħir ikun ratba u ħafna mill-ilma jkun ġie assorbit. Itfi l-fjamma, imma żomm il-bilkemm kopert għal ħames minuti oħra għall-fwar.
2. Saute l-Ħaxix: Filwaqt li l-koki tax-xgħir, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taħlita jew forn Olandiż kbir issettjat fuq sħana medja-għolja. Żid il-basla, il-karrotta u l-karfus, u saute sakemm il-basal ikun artab u trasluċidu madwar 5 sa 7 minuti. Żid it-tewm u saute 1 minuta aktar. Żid il-faqqiegħ u issajjar mikxuf, sauteeing okkażjonalment, sakemm il-faqqiegħ iwissi l-meraq tagħhom u dawwar artab, madwar 5 minuti aktar.

1. Ipprepara s-Soppa: Żid il-brodu tal-ħxejjex jew il-ħażna tat-tiġieġ mal-borma (jew jekk ipprefera, uża l-ilma u trab tal-soppa instantanea kif deskritt fin-nota tar-riċetta t'hawn fuq), iqajjem is-sħana u ħallih jagħli. Ixxotta u laħlaħ ix-xgħir u żid mal-borma. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek, parzjalment mgħotti, għal madwar 30 minuta. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar jekk mixtieq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	305
Xaħam totali	16 g
Xaħam saturat	4 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	52 mg
Sodju	774 mg
Karboidrati	19 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	22 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)