Il-mod faċli biex titqaxxar din is-superfood nutrittiv
Lewż imqaxxar huwa lewż bil-ġlud skur tagħhom imneħħija. Ħafna riċetti jitolbu li l-ġewż jitħejja b'dan il-mod. Għalkemm tista 'ssib lewż imqaxxar fil-biċċa l-kbira tal-supermarkets, tneħħi l-membrana rqiqa fuq lewż li diġà għandek hija ħafna aktar faċli milli suppost taħseb, u tfaddal flus billi tagħmel it yourself. Segwi dan il-metodu mgħaġġel u faċli.
Kif taħsel l-almendra
- Poġġi l-lewż fi skutella.
- Ferra l-ilma jagħli fl-iskutella biex bilkemm tkopri l-lewż.
- Ħalli l-lewż joqgħod għal 1 minuta u mhux aktar.
- Drain l-ilma mill-iskutella billi tuża colander .
- Laħlaħ il-lewż taħt ilma kiesaħ, u ħassar mill-ġdid.
- Pat l-lewż xott b'biċċa drapp ratba jew xugaman tal-karta.
- Żerżaq il-ġlud 'il barra mill-lewż.
Informazzjoni Addizzjonali dwar Lewż
- Tħallix li l-lewż tiltaqa 'fl-ilma sħun wisq. Ser jitilfu l-qrubija tagħhom.
- 1 libbra ta 'lewż fil-qoxra tagħti madwar 1 1/2 kikkra ta' lewż imqaxxar.
- 1 libbra ta 'lewż bil-qoxra hija ugwali għal 3 tazzi ta' lewż sħiħ jew 4 tazzi ta 'lewż imkemmex.
Kif taħżen Lewż immewweġ
Iż-żjut naturali fil-lewż jistgħu jsiru rari. Aħżen lewż imqaxxar f'kontenitur magħluq sewwa f'post skur, frisk u niexef. Imkessaħhom sa 3 xhur jew jiffriżawhom sa sena. Lewż sħiħ għandu ħajja fuq l-ixkaffa itwal minn biċċiet jew biċċiet żgħar.
Lewż irqaq
Lewż immewweġ jista 'jinqata' għall-biċċiet tal-ħajt, li jżidu nisġa attraenti għall-jogurt, ġelati, u prodotti oħra.
Wara li l-ġewż jitqaxxar, iġbedhom xi ftit għal tqaxxir. A qasir 10 sekondi fil-microwave se jagħmlu l-trick. Imbagħad, bl-użu tas-sikkina li taqtir tiegħek, porzjon l-lewż vertikalment u bir-reqqa, wieħed kull darba.
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Lewż
L-għenbiet huma meqjusa bħala superfood għax iwasslu ħafna nutrijenti.
Huma jipprovdu xaħmijiet sani u għajnuna fit-telf tal-piż. Huma magħrufa li jbaxxu ż-żieda fit-zokkor fid-demm u l-insulina wara l-ikel. Huma għoli fil-vitamina E, manganiż, manjeżju, ram, vitamina B2, u fosfru. Għandhom aktar xaħam u proteina mhux maturizzanti minn bajda. L-għenbiet fihom ħafna phytonutrients (speċjalment flavonoids) -20 flavonoids antiossidanti jinstabu fil-ġlud, sabiex ma jixbahhomx kollha. L-isteroli tal-pjanti jistgħu jnaqqsu l-kolesterol u l-proteina C-reattiva. A 1-uqija li jservu ta 'lewż (20 sa 25 lewż) għandu 164 kaloriji.
Trivia tal-Lewż
- L-lewż mhuwiex ġewża vera. Hija ż-żerriegħa tal-frott tas-siġra tal-lewż, simili għall-ħawħ, ċirasa u fosos tal-berquq.
- L-għenbiet jidħlu f'żewġ forom: ħelwa u morra. Lewż ħelu huma dawk li nieklu. Lewż morr mhumiex tajbin għall-ikel, iżda huma użati biex jagħmlu żejt tal-lewż, li togħma-fost affarijiet oħra-Amaretto.
- Is-siġra tal-lewż hija membru tal-familja taż-żerriegħa.
- Lewż u pistaċċi huma l-uniku ġewż imsemmi fil-Bibbja.
- Il-proteina fil-lewż hija simili għall-proteina fil-ħalib tas-sider tal-bniedem.
Riċetti li jużaw lewż abjad
Ipprova żżid lewż imqaxxar ma 'fażola ħadra imsajjar, ma' jogurt bil-frott jew għasel, ma 'insalata tat-tiġieġ, brokkli u insalata feta jew waħda minn dawn ir-riċetti: