Ħafna riċetti jgħallmu biex issajjar oġġetti f '"ilma bil-melħ jagħli". Ir-riċetti xi drabi jelenkaw l-ammont ta 'melħ għall-użu, iżda mhux dejjem.
Sakemm ir-riċetta ma tgħidlekx eżattament kemm tiżdied il-melħ, uża madwar 1 kuċċarina skura ta 'melħ tal-mejda għal kull kwart, u żidha wara li l-ilma jibda jagħli. Din hija regola tajba biex tuża meta tibdel il-patata, kaboċċi, għaġin, u aktar.
Hawnhekk għandek issostitwixxi l-melħ oħxon għall-melħ tal-mejda.
- Biex tissostitwixxi Diamond Crystal Kosher Salt jew melħ tal-baħar Maldon għall-melħ tal-mejda, uża madwar id-doppju.
- Biex tissostitwixxi Morton Kosher Salt jew fleur de sel għal melħ tal-mejda, uża madwar 50% aktar.
- Li tkopri l-borma se tgħin biex l-ilma jasal sal-punt tat-tgħolija aktar malajr.
Ara ukoll