Dan il-ġelatina hija għażla kbira għal deżerta speċjali, u huwa aktar faċli li tagħmel milli suppost taħseb. Uża ġamm tal-lampun mingħajr żerriegħa jew ġamm tal- frawli fil-ġelatina. Jew għamilha bi krema bit-tarjola jew mili tal-kaboċċa tal-lumi .
Dak li għandek bżonn
- 3 bajd kbir
- Zokkor ta '1 tazza
- 1/3 tazza ilma
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 3/4 tazza dqiq għal kull għan (3 1/2 uqija)
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons zokkor trab (jew l-ammont meħtieġ għall-irrumblar u t-tbexxix)
- 3/4 tazza ġamm tal-lampun (jew ġelatina, jew tuża frawli)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 375 F.
- Immarka 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1-inch jelly roll pan b'karta tal-parċmina jew karta waxed u grass ġenerożament jew sprej bi sprej tal-ħami.
- Bil-miksers ta 'l-elettriku, ħawwad il-bajd għal madwar 5 minuti, jew sakemm ħoxnin ħafna u lewn il-lumi. Jekk qed tuża mixer stand, it-twaħħil ta 'whisk huwa kbir għall-bajd.
- Gradwalment taħbit f'zokkor granulat. Bl-użu ta 'veloċità baxxa, bil-mod taħbit fl-ilma u l-estratt tal-vanilla.
- Gradwalment żid id-dqiq, it-trab tal-ħami, u l-melħ, swat eżatt sakemm il-batter ikun bla xkiel u mħallat.
- Ferra 'fil-pan, tinfirex sa kantunieri.
- Imsaħ għal 12 sa 15-il minuta jew sakemm it-toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif.
- Ħoll il-kejk minnufih mit-truf tal-pan u aqliq fuq xugaman tat-te ġeneruż imxerrda biz-zokkor tal-confectioners.
- Imneħħi bir-reqqa l-karta. Irfinar kull tarf iebes, jekk meħtieġ. Waqt li għadu jaħraq, b'attenzjoni kejk roll u xugaman minn tarf dejjaq.
- Kessaħ fuq rack tal-wajer mill-inqas 30 minuta.
- Unroll kejk u neħħi xugaman; ixandru l-ġamm jew il-ġelatina fuq il-kejk. Roll up cake.
- Sprinkle b'zokkor trab. Kebbsa laxki u tkessaħ. Dan il-kejk jista 'jiġi ffriżat sħiħ jew flieli.