Din ir-riċetta Britannika tal-Biċċiet tal-Ħut hija nutrittiva, faċli u tista 'tkun ekonomika biex issajjar. Staqsi lis-sajjieda tiegħek għal għażla ta 'ruttam tal-ħut u, ġeneralment, dawn se jiċċarġjaw inqas mill-prezz tas-suq. Jekk ma jkunux lesti, imbagħad ibiddlu l-ħutna.
Ixtri biċċiet ta 'ħut frisk u staġjonali kull meta jkun possibbli, iffriżat huwa multa sakemm tħollha l-ewwel. Jekk ma tagħmilx hekk, inti ser tispiċċa b'ħafna ilma fil-qiegħ tad-dixx tiegħek.
Kif tistgħu taraw f'din ir-riċetta li fiha l-ħut, il-kurrat, il-ħalib, il-butir u l-patata, it-trota tal-ħut hija suppli dish. Xi wħud jixtiequ sprinkle pieza tal-ħut ma 'ġobon maħkuk imma dan mhux obbligatorju, kif ukoll iż-żieda ta' bajd imsajjar li jidher f'xi riċetti. Iservu t-torta bil-piżelli jew ħodor friski oħra.
Oh, u bil-mod, b'dawk il-ħut u ħxejjex sabiħ ħafna, dan id-dixx hu tajjeb għalik ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza / 250 ml stokk tal-ħut
- 1 tazza / 250 ml ta 'ħalib
- 12 uqija / 350 g biċċiet tal-ħut assortiti (ara n-nota hawn taħt)
- Weraq tal-weraq 1
- 2 uqija / 55 g butir
- 1 kurrat medju (parti bajda biss, maħsula bir-reqqa u mqatta 'b'mod fin)
- 2 uqija / 55 g dqiq għal skopijiet kollha
- 1 tablespoon tursin frisk (imqatta 'fin)
- Melħ u bżar (għat-togħma)
- 5 1/2 kikkra / 750 g
- patata mqaxxra (sħuna u kremuża)
- Fakoltattiv: ġobon cheddar maħkuk bir-reqqa
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 355 F / 180 C.
- Ferra l-istokk tal-ħut u l-ħalib f'tazzna kbira u ġġib ħafif ġentili. Żid il-biċċiet tal-ħut u weraq tar-rand u poach għal 5 minuti. Neħħi l-biċċiet tal-ħut b'kuċċarina slotted u żomm għal naħa waħda. Irrierva l-likur tal-pez.
- Dewweb il-butir f'taperu ta 'daqs medju fuq sħana medja. Żid il-kurrat imqatta 'u sajjar għal 5 minuti sakemm il-kurrat ikun artab.
- Waqt li għadu sħun, żid id-dqiq u ħawwad tajjeb b'kuċċarina tal-injam. Ferra l-likur tal-ħut fil-borma u ħawwad mill-ġdid. Għolli t-temperatura u sajjar għal 3 minuti sakemm iż-zalza ftit ħxuna. Turn the heat off. Neħħi l- weraq tar-rand Żid il-ħut miksur, it-tursin mqatta 'u l-istaġun bil-melħ u l-bżar. Ħalli fuq naħa waħda.
- Poġġi l-ħut u z-zalza fi platt li ma jgħaddix ilma, qoxra b'saff oħxon ta 'patata mqaxxra mimxuta bi furketta jew għal ħarsa aktar professjonali, imxerrda minn borża tal-pajp b'żennuna kbira.
- Sprinkle bi ġobon maħkuk fakultattiv.
- Poġġi d-dixx fuq folja tal-ħami u issajjar fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan għal 20 sa 30 minuta jew sakemm iż-zalza titbaxxa taħt il-patata. Iservu immedjatament.
Nota: Jew jixtru tip wieħed ta 'ħut (mingħajr għadam u l-għadam imneħħi) maqtugħin f'biċċiet qosra. Jew ħallat ħut differenti u / jew gambli kbar flimkien. Agħżel ħut mhux żejtni u mlaħħam bħal salamun, merluzz, bakkaljaw affumikat, u coley (simili għall-merluzz).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 422 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodju | 471 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 11 g |