Hemm ħafna verżjonijiet ta 'blalen tal-patata moqlija jew moħmija b'varjetà ta' mili madwar il-Karibew. Din ir-riċetta hija l-verżjoni tiegħi.
Blalen Miniature tal-patata jagħmluha perfetta għal snacks, appetizers, jew trejs tal-partit. Il-friefet il-kbar tal-patata jagħmlu ikla ta 'mili, dixx sekondarju jew snack li jinżamm fl-idejn.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri tal-patata mgħaffġa (hot)
- 2 bajd (ħafif imsawwat)
- 3 tablespoons butir (jew marġerina)
- 4 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħ
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 libbra ċanga art
- 4 tablespoons
- sufritu
- 4 tablespoons zalza tat-tadam
- 2 kuċċarini oregano imnixxef
- 1 kuċċarina melħ
- 4 sa 5 tazzi żejt veġetali (għal qali fil-fond)
Kif tagħmel dan
- Ħallat flimkien il-patata mqaxxra, bajd, butir u 2 kuċċarini ta 'lamtu tal-qamħ. Imwarrba u ħalli jibred.
- Fil-qali, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa. Żid iċ-ċanga mill-art u issajjar sakemm ma tibqax roża. Ħawwad biex ikisser il-laħam.
- Żid il-bżar, zalza tat-tadam, ore u melħ mal-laħam taċ-ċanga msajjar. Ħallat sewwa. Dawwar is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal 30 minuta. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ.
- Ifrex kuċċarina tat-taħlita tal-għaġina tal-patata fil-pala ta 'l-idejn. Agħmel indentazzjoni fin-nofs u tgħamilha mat-taħlita tal-laħam.
- Għatti l-mili b'aktar għaġina tal-patata. Forma ġo ballun. Poġġi l-ballun ħafif mal-lamtu tal-qamħirrun li jkun fadal.
- Irrepeti sakemm tintuża t-taħlita.
- Deep fry il-blalen tal-patata mimlija sa deheb (madwar 2 minuti).
- Neħħi u tbattal fuq xugamani tal-karti.
Ipprova wkoll Aloo Balls - riċetta tal-patata moqlija ta 'Cynthia Nelson mill-Gujana, u l-gżejjer Trinidad u Tobago.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 705 |
| Xaħam totali | 70 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 48 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Sodju | 95 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 11 g |