Forsi t-temp marru skur, int taħdem iżżejjed (u mhux imħallas) jew il-gidjien biss ma jridux jisimgħu? Hemm ħafna, ħafna raġunijiet għaliex aħna crave ikel kumdità u kultant, ma hemmx għalfejn tkun raġuni li trid tiekol minnhom, sempliċement minħabba.
L-ikel Franċiż huwa mgħobbi b'ikel ta 'kumdità, ħafna huma platti tradizzjonali li jħobbu kulħadd, u hemm oħrajn ġodda li ġejjin tul il-ħin kollu. Hawnhekk issib biss ħmistax mill-ħafna li tista 'tagħżel minn iżda se jkun hemm xi ħaġa għal kulħadd hawn żgur.
Soppa tal-basla gratina hija ikel ta 'kumdità aħħarija. Il-basal tal-butir, artab u karamellizzat huwa msajjar f'ħażna ta 'ċanga rikka u mħawwar. Saħħanha ma 'croutons tat-tewm frisk u ġobon ta' Gruyere imdewweb u bubbly u għandek soppa rikka, tabilħaqq.
Din ir-riċetta Gratin Dauphinois hija l-ikel ta 'kumdità aħħarija. Il-patata hija imsajra darbtejn fi krema imħawwar u mbagħad moħmija bil-ġobon Gruyere sakemm il-gratin ikun butir artab.
Din it-taħlita faċli ta 'riċetta Brie tat-tuffieħ tippreżenta ġobon sħun, imdewweb u tuffieħ moħmi b'kuntrast delight ta' togħmiet ħelwin, mielaħ u earthy. L-appetizzant kollu jieħu inqas minn 15-il minuta biex tpoġġi flimkien.
Hemm ħafna riċetti hemmhekk għal ċanga klassika Burgundy, jew Boeuf Bourguignon. Hawn hu l-verżjoni tradizzjonali li x'aktarx intilfet f'xi punt fil-ħajja tiegħek.
Kremat u konfort, din ir-riċetta tal-gratina tal-pastard fiha zalzett Béchamel klassiku mtaqqab minn ftit ftit ta 'sagħtar ġdid. Dan il-gratin huwa klassiku f'tabelli proviżorji.
Aligot mhijiex tant dixx sekondarju għax huwa xogħol ta 'l-arti. Il-patata umli u l-ġobon jiġu msawwla flimkien ma 'crème fraiche sakemm jiffurmaw żigarelli ħarir u bla xkiel ta' patata pproċessata.
07 ta '13
Riċetta Ragout tax-Xitwa tal-Ħxejjex Ragout tal-ħxejjex. Getty Images Saħħan u tistieden, dan il-ragout tal-ħxejjex tax-xitwa jagħmel il-pranzu perfett fl-istil tad-dar. Iservu dan l-istuffat tal-ħaxix sempliċi bi flixkun ta 'nbid, ħobża tal-ħobż tal-pajjiż, u insalata għaġina għal ikla kompluta.
Dan il-macaroni Franċiż u r-riċetta tal-ġobon għandhom togħma ħarxa, sinjuri, u sempliċiment mess sofistikat - xejn bħal dawk il-kaxxi blu ftit ta 'taħlita niexfa u mielħa mibjugħa fi swieq u ħwienet ta' konvenjenza.
Bla dubju wieħed mill-platti tal-ikel tal-kumdità l-aktar famużi li jgħaddi minn Provence. Id-dixx huwa ppakkjat bil-ħxejjex tax-xemx tas-sajf u għalhekk m'huwiex sorprendenti li dan il-platt iġib cheer.
10 minn 13
Ricetta Fondue Savoyarde Fondue tal-Ġobon. Caroline Martin - Getty Images Lixxa u sinjuri, din ir-riċetta Fondue Savoyarde hija d-dixx ta 'l-iskijar klassiku ta' l-apres fuq il-menus fl-Alpi Franċiżi. Luxurious u bellusin, din ir-riċetta tal-fondue Alpina Franċiża hija perfetta għal partijiet retro fondue jew meta jiġri li tkun imwaħħal ġewwa fuq lejl bil-borra.
Din ir-riċetta ta 'Saint-Jacques ta' Coquilles tradizzjonalment hija servita bi qxur tal-qxur ftit, iżda ramekins li huma fornuti huma sostituzzjoni kbira. Jifraħ l-arzell u l-faqqiegħ, imqaxxrin bil-butir b'ħwawar, b'tul ta 'Gruyere u togħliq tal-ħobż.
13 ta '13
Riċetta tal-Ġobon Soufflé Souffle. William Shaw - Getty Images Dan is-soufflé tal-ġobon tradizzjonali huwa ħafif, spazjuż u savoury - dak kollu li għandu jkun soufflé tal-ġobon. Din ir-riċetta faċli tista 'titħawwad f'15 minuta għal riżultati bla difetti. Il-ġobon Gruyere u Comte jistgħu jintużaw minflok xulxin f'dan il-classic bistro.