Għid tradizzjonali Grieg Ortodossa

Fil-fidi Griega Ortodossa, l-Għid hija l-osservanza l-aktar sagru. It-tħejjijiet u d-drawwiet, inkluż ikel tradizzjonali u festi kbar, jibqgħu parti importanti mill-ħajja Griega moderna.

Lejn tmiem il-Ġimgħa Mqaddsa, li hi bejn il-Hadd tal-Palm u l-Għid, it-tħejjijiet għall-Għid jaslu għal punt ta 'qofol. Filwaqt li kull reġjun jista 'jkollu d-drawwiet lokali tiegħu assoċjati mal-Għid, hemm bosta tradizzjonijiet li huma osservati minn kulħadd.

Il-Ħamis iqsar

Il-preparazzjonijiet tal-Għid jibdew fis-Seklu (jew Kbir) il-Ħamis. Dan huwa meta l-ħobż tal-Għid tradizzjonali, tsoureki , huwa msajjar u l- bajd huwa miżbugħ aħmar biex jirrappreżenta d-demm ta 'Kristu. Minn żminijiet antiki, il-bajd aħmar kien simbolu tat-tiġdid tal-ħajja, li wettaq il-messaġġ tal-rebħa fuq il-mewt.

Fi żminijiet ilu, il-superstizzjonijiet kibru fid-dwana. Dawn jinkludu t-tqegħid ta 'l-ewwel bajda ħamra fl- iconostasi tad-dar (il-post fejn jidhru l-ikoni) biex jevitaw il-ħażen. Involvi wkoll l-immarkar tal-irjus u tad-dahar tal-ħaruf żgħar bil-kulur aħmar biex jipproteġihom.

Fil-lejla ta 'Ħamis s-Santu, is-servizzi tal-knisja jinkludu rappreżentazzjoni simbolika tal-crucifixion, u jibda l-perjodu ta' dwejjaq. F'bosta rħula u bliet, in-nisa se joqogħdu fil-knisja matul il-lejl b'diet tradizzjonali.

Ġimgħa l-Kbira

L-aktar ġurnata tal-ġimgħa hija s-Santu (jew Kbir) il-Ġimgħa. Huwa jum ta 'mourning u mhux wieħed ta' xogħol (inkluż it-tisjir).

Hija wkoll l-unika ġurnata matul is-sena meta l-Liturġija Divina ma tinqarax. Il-bnadar huma mdendla f'nofs l-arblu u l-qniepen tal-knisja kollha matul il-ġurnata kollha b'tul bil-mod u dgħajjef.

Bosta nies devoti ma jsajmux il-Ġimgħa l-Kbira. Jekk jagħmlu dan, l-ikel tradizzjonali huwa sempliċi u biss dak li jista 'jkun mgħolli fl-ilma (mhux żejt) u imħawwar bil-ħall.

Fażoli jew sopop irqaq bħal tahinosoupa (soppa magħmula b'tahini) huma pjuttost komuni.

Tradizzjonalment, in-nisa u t-tfal jieħdu fjuri lejn il-knisja biex iżejnu l- Epitapju (il- bieba simbolika ta 'Kristu). Hija l-ġurnata għas-Servizz tal-Lamentazzjoni, li tiġġieled il-mewt ta 'Kristu.

Il-fuklar huwa mżejjen bil-fjuri u għandu l-immaġni ta 'Kristu. Matul is-servizz, jinġarr fuq l-ispallejn tal-fidili fi purċissjoni li tgħaddi mill-komunità lejn iċ-ċimiterju u lura. Membri tal-kongregazzjoni jsegwu, iwettqu xemgħat.

Is-Sibt s-Santu

Fis-Sibt (jew Kbir) is-Sibt, il-Fjamma Eterna tinġieb fil-Greċja permezz ta 'ġett militari u titqassam lill-qassisin ta' stennija li jġorruha fil-knejjes lokali tagħhom. L-avveniment huwa dejjem imxandar fuq it-televiżjoni u jekk hemm theddida ta 'temp ħażin jew dewmien, il-pajjiż kollu agonizes sakemm il-fjamma tasal b'mod sikur.

Nhar is-Sibt s-Sibt, il-preparazzjonijiet jibdew għall-festa tal-Għid li jmiss. Jistgħu jsiru dixxijiet li jistgħu jitħejjew bil-quddiem. Is -soppa tradizzjonali ta ' mayiritsa - li tuża l-organi u l-intestini tal-ħaruf li se tkun inkaljat - hija ppreparata. Dan se jittiekel wara s-servizz ta 'nofs il-lejl.

Is-Servizz ta 'nofs il-lejl tar-Resurrection huwa okkażjoni fejn jattendu kull min jista', inkluż it-tfal.

Kull persuna għandha xemgħa bajda li tintuża biss għal dan is-servizz.

Ix-xemgħat speċjali li jsiru għall-Għid jissejħu labatha ( lah-BAH- thah ). Ħafna drabi jingħataw lit-tfal bħala rigali mill-ġenituri tagħhom jew minn Godparents. Għalkemm ix-xemgħa nnifisha hija tipikament abjad, tista 'tkun imżejna bil-qawwa bl-eroj tat-tfal favoriti jew karattri tal-storybook. Jistgħu jilħqu għoli daqs tliet saqajn tall.

Il-folol huma tant kbar li l-knejjes jimtlew biex jinfluwenzaw hekk kif l-antiċipazzjoni tinħadem. Ftit qabel nofsillejl, id-dwal kollha jispiċċaw u l-knejjes huma mixgħula biss mill-Fjamma Eterna fuq l-altar.

Meta l-arloġġ jgħaddi nofsillejl, il-Qassis jagħmel sejħa lil " Christos Anesti " ( khree -STOHSS ah-NES-tee, "Kristu żdied") u jgħaddi l-fjamma - id-dawl tar-Resurrection - lil dawk l-eqreb tiegħu. Il-fjamma mbagħad tiġi mgħoddija minn persuna għal oħra u mhux twil qabel ma l-knisja u l-bitħa huma jleqqu bi xemgħa ċaqliq.

L-arja ta 'bil-lejl hija mimlija bil-kant tal-Kant Biżantin "Christos Anesti," u l- " fili tis Agapis " ("KISS ta' Agape"). Ħbieb u neighbors jiskambjaw "Christos Anesti" flimkien ma 'xulxin bħala mod kif jixtiequ lil xulxin sew. Bi tweġiba, huma se jgħidu " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "verament, Hu għola") jew " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-thee-NOHSS o KEE-ree-yohss , "vera hija l-Mulej").

Hekk kif jissejjaħ "Christos Anesti", huwa wkoll il-konswetudini għall-qniepen tal-knisja li jtiru joyously bla waqfien. Il-vapuri fil-portijiet kollha tal-Greċja jingħaqdu billi jħossu l-ħorn tagħhom, il-floodlights jinxtegħlu f'bini kbir, u jitpintaw wirjiet kbar u żgħar ta 'logħob tan-nar u tal-ħsejjes.

Il-Ikla Tradizzjonali

Huwa l-użanza li ġġorr id-dar tal-Fjamma Eterna u użaha biex tagħmel is-sinjal tas-salib fid-duħħan fuq il-qafas tal-bieba. Is-salib tad-duħħan jitħalla hemm matul is-sena, li jissimbolizza li d-dawl tar-Resurrection bierek id-dar.

Ix-xemgħat huma wżati biex jarmu l-ikoni tal-kandelabra u jitqiegħdu fuq il-mejda għall-ikla ta 'nofs il-lejl. Il-vista ta 'mijiet ta' fjammi ta 'xemgħa li jiċċaqilqu minn knejjes għal djar f'dik il-lejl hija tassew sabiħa.

Ladarba d-dar, kulħadd jiltaqa 'madwar il-mejda għal ikla tradizzjonali biex tinqata' malajr. Dan jinkludi s-soppa mayiritsa, tsoureki (ħobż ħelu), u bajd aħmar, li tħejjew qabel.

Qabel ma jittiekel il-bajd, hemm sfida tradizzjonali msejħa tsougrisma . Waqt li żżomm il-bajd tiegħek, inti tolqot it-tarf kontra t-tmiem tal-bajda ta 'l-avversarju tiegħek, tipprova xxarrabha. Hija logħba li tgawdi t-tfal u l-adulti bl-istess mod. Il-bajd ta 'sikwit isiru fi kwantitajiet kbar ħafna peress li l-logħba tkompli l-għada bi ħbieb u familja aktar.

Ħadd il-Għid

L-enfasi ewlenija tal-Ħadd tal-Għid hija fuq ikel tradizzjonali tal-Għid Grieg . Fil-bidu (jew aktar kmieni), il-ħwienet huma stabbiliti biex jaħdmu u l-grills jitħaddmu. L-attrazzjoni ewlenija tas-soltu tal-ġurnata hija ħaruf jew mogħża inkaljat kollu (kid) biex jirrappreżenta l-Ħaruf ta 'Alla. Madankollu, ħafna jippreferu l-ħaruf stovetop u platti kid.

Appetizers, bħal żebbuġ Grieg u tzatziki (dip tal-jogurt tal-ħjar), huma servuti biex mistednin igawdu waqt li jaraw il-kok tal-ħaruf fuq il-bżiq.

L-ifran huwa mimli bl-akkumpanjament tradizzjonali u t-tirqim kollu, bħal patata fournou (patata inkaljata b'ċitru u oregano) u spanakotyropita (spinaċi u ġobon).

L-inbejjed Griegi l-kbar, ix-xorb ouzo u x-xorb ieħor jidħlu liberament. It-tħejjijiet għall-ikla jsiru ċelebrazzjonijiet festivi, anki qabel ma jibda tiekol. L-ikla tista 'tkun ta' bejn tliet u erba 'sigħat u ta' spiss iddum fit-tul bil-lejl.

Tnejn l-Għid

Btajjel nazzjonali oħra, It-Tnejn ta 'l-Għid hija ġurnata biex tieħu l-affarijiet bil-mod. Jista 'jkun aktar każwali, iżda huwa definittivament ġurnata mimlija bi fkieren delikati.