M'hemm xejn bħal biċċiet moħmija friski fit-tabella tal-pranzu, iżda meta hemm biss tliet persuni li jieklu, m'hemm l-ebda punt biex tagħmel lott kbir ta 'rombli. Dan il-lott żgħir ta 'biċċiet tal-ħobż abjad huwa perfett għal familji żgħar u r-rollijiet jistgħu anki jintużaw biex jagħmlu sandwiches.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 tazza ilma sħun (95 sa 110 F)
- 1 tsp ħmira niexfa attiva
- 1/4 tazza tal-ħalib (temperatura tal-kamra)
- 1 butir artab mrammla (jew marġerina)
- Zokkor 1 Tbsp
- Melħ ta '1/2 tsp
- 2 1/2 kikkra dqiq tal-ħobż (bejn wieħed u ieħor)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, ħallat ilma u ħmira. Żid il-ħalib, butir, zokkor, melħ. Ħawwad. Żid 1-1 / 2 tazzi ta 'dqiq u ħawwad sew. Żid bil-mod id-dqiq li jifdal, biżżejjed dqiq biex tagħmel għaġina li ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella. Għaddi l-għaġina fuq wiċċ imtajjen ħafif u għaqqad għal 4 minuti, u żżid aktar dqiq kif meħtieġ sakemm l-għaġina tkun ratba u bla xkiel għall-mess. Poġġi l-għaġina fi skutella ta 'daqs medju. Għaddi l-għaġina fl-iskutella sabiex il-parti ta 'fuq tkun ħafifa wkoll. Għatti b'ċarruta nadifa u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal siegħa jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Poġġi l-għaġina. Għaddi l-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqad għal 4 minuti jew sakemm il-bżieżaq ikunu barra mill-ħobż. Għaqqad l-għaġina fil-ħobża . Iddividi għaġina f'6 rollijiet żgħar, 5 rollijiet medji, jew 4 rollijiet kbar. Poġġi fuq folja tal-ħami bil-grass, 2 pulzieri bogħod minn xulxin. Għatti u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Imsaħ ħobż f'375 gradi F għal 10 sa 15-il minuta jew sakemm ir-rollijiet huma kannella dehbi. Neħħi r-rombli mill-folja u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
Ħobż Baking Tips:
- Uża ilma bbottiljat minflok ilma tal-vit biex tagħmel il-ħobż tiegħek. Ir-rattaba tal-ilma u l-ilma pubbliku kklerjat jistgħu xi kultant joqtlu l-ħmira meħtieġa biex iżżid il-ħobż tiegħek.
- Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
- Ħobż magħmul bil-ħalib għandu qoxra artab filwaqt li l-ħobż magħmul bl-ilma se jkollu qoxra aktar diffiċli. Biex ittaffi qoxra iebsa wisq, aħżen il-ħobż f'borża tal-plastik.
- Jekk qed tuża trab tal-ħalib minflok ħalib frisk, ikejjel il-ħalib xott fl-iskutella u żid l-ammont likwidu korrett separatament. Għal tazza waħda ta 'ħalib, uża tliet imgħaref tal-ħalib xott u tazza ilma.
- Kemm il-ħxejjex aromatiċi niexfa kif ukoll dawk friski jistgħu jiżdiedu ma 'ħafna ħobż. Tliet imgħaref ta 'ħaxix frisk ugwali għal madwar 1 tablespoon ta' ħaxix imnixxef.
- Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq kollha li tuża fil-riċetta tal-ħobż tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 93 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 449 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |